9 {, W( ]# F t E: O9 I' |番茄醬50ml、白醋15ml、白糖15克、鹽5克、水澱粉30ml。www3.tvboxnow.com0 M% e, ^5 S$ @. m @
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! \/ B7 c5 a9 s$ a做法：6 W3 C7 n8 d; d# E
" ]$ a* d3 f3 _& Uwww3.tvboxnow.com1、豬肉洗淨去皮，切成半厘米厚、3厘米長的片，然後加入鹽5克、料酒、雞蛋、水澱粉30ml拌勻，醃制15分鐘。菠蘿切成小丁，青紅椒切小丁備用； & A) t" u* c) J9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) F6 P6 D' z, h3 v公仔箱論壇 . C5 Y6 f- u/ x- |' J公仔箱論壇" ^ a s ?( l4 C& h, Q* j r
2、油鍋加熱到四成熱時，逐一放入肉片炸成金黃色，瀝油撈出後再将油溫燒到八成熱，再次放入炸好的肉片複炸一次，然後撈出備用；公仔箱論壇- }; g5 B8 ? X! e
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3、鍋中加入少許油用中小火加熱，放入番茄醬慢慢炒出紅油，然後放入白糖、白醋、鹽，做成糖醋調味汁，最後畫圈淋入水澱粉，再加入菠蘿拌勻； $ o( N% ~/ u' j4 w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; Y6 t9 w0 k + f4 e8 _% \( O" \5 a Z2 [; w0 y9 ? j
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4、然後迅速倒入肉片、青紅椒拌勻即可。 $ u: F3 |0 u$ Z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 L8 C: ]7 q% S( Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Q5 }+ B3 t1 v. a' p, b# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' |" s. v; i8 D1 d ' u, b+ z* h, d! G. [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - C- \' v& p+ }小貼士： 2 p6 ?5 D O) J6 [ 7 {7 W' ?/ D0 g! \這個季節菠蘿大量上市，菠蘿入菜口感清新還能解膩，酸甜的味道又能增進食欲，無論作爲水果還是菜肴，都非常美味。除了做咕噜肉之外，菠蘿還能當成器皿，做成菠蘿飯；3 m8 @9 Q4 p& x9 ~$ l; D
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買不到菠蘿的時候，這個菜也能用罐頭菠蘿來做，口感稍微甜一些，但不會澀口，因此白糖的用量要稍微減少，或者白醋多放一些。新鮮菠蘿在入菜或者直接食用之前，最好用淡鹽水浸泡20分鐘，以破壞菠蘿酶；! c1 [! N# S& g" Q6 T; f% Z& Q9 c
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