標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】
  {* _' A/ j* b7 E: A0 j白飯三碗7 I1 f1 I+ S! s6 _- h0 D+ j1 H7 U
實肉鹹魚一
  d% `4 s0 j1 O雞扒一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( g* e. N  Z8 U& \/ U
西生菜三片公仔箱論壇0 _" Q+ D5 ~/ K
雞蛋三隻(拂勻)www3.tvboxnow.com* W7 j5 U0 e  v
青豆四湯匙公仔箱論壇! B/ O" W3 c! ~" ]5 a: q1 Z
蔥粒三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 g0 v: O$ c9 [" O2 g+ I7 a# P+ L0 n
薑粒二茶匙  R+ F1 s0 S$ c
火腿二片(切粒)
  ^) C: t$ @7 p0 }! |www3.tvboxnow.com
* v/ l" z% O& u5 M2 Q公仔箱論壇【醃料】
! Y/ L  W" i; mwww3.tvboxnow.com幼鹽四分一茶匙1 v" f- G5 A& I, l) ]7 y, W' G
砂糖半茶匙
  B) y4 L& b) w2 H( ]www3.tvboxnow.com生粉一茶匙
9 {& m/ \  a8 s* l* K公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* y. [% V9 Z9 N+ Z
生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ q$ y0 y- w5 o; v& ]) J

2 ?5 S: P9 z  K2 W7 w' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【炒飯調味調】
2 ^% d/ f" g% ktvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙' i& _* h( M9 H& h# v, K  ]2 ?
砂糖一茶匙
* u6 B& v, O+ m. o* H清水一湯匙www3.tvboxnow.com. F6 ~! X& `: p. ]) T  l
/ T) L% o9 ~1 B
【做法】公仔箱論壇: [3 g$ c: A" m/ f& S1 y
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。www3.tvboxnow.com9 K5 J, a  P& _
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
+ O- V1 |* K& C6 f" T( Htvb now,tvbnow,bttvb(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb: [& u8 b+ i$ O# N& q
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。2 r4 p" O+ a- z9 m& L1 B
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。www3.tvboxnow.com( P. q4 J* V# m5 X4 i$ {  \
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
1 M+ M/ @% {  i. d* m(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。

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