標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】
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中華沙律一湯匙半 公仔箱論壇/ R* Z% S) D5 g) {9 x* k0 d
沙律醬三湯匙 公仔箱論壇: Q% J' E3 b. y

! R5 ~1 q0 _+ M3 fwww3.tvboxnow.com【汁料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; a1 C# t8 n& ?4 p
食鹽半茶匙 公仔箱論壇! N/ M8 f6 k, I$ D
胡椒粉四分一茶匙
" h: I+ l/ A3 h3 g檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  L% l2 q  A  G- {" d/ }# T. F
雞蛋汁半隻 公仔箱論壇7 i2 \! r& a( p6 A9 r& F/ B
生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* z/ R' I# @3 ^! q/ v$ `6 I
生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( r- K1 ~/ D8 `

, l0 O/ P5 s3 F; f  T公仔箱論壇【做法】 公仔箱論壇1 p* P' H  x# d: ?2 H  ]
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 9 T7 ?. `3 P+ c' S$ N
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
) c1 |0 [1 K9 ?: f(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 公仔箱論壇' E4 R" c. H% j' G! V
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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