標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】 公仔箱論壇( W9 Z% w3 f/ I" J/ N
雞胸肉三件 www3.tvboxnow.com9 @; q8 ], H- V( e6 |* x8 f7 r
中華沙律一湯匙半 www3.tvboxnow.com8 Y; e! b7 J2 F( J# L" h
沙律醬三湯匙
" ^, H! c. G% y4 I% O7 v( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c; J. N) |; ~! c- ttvb now,tvbnow,bttvb【汁料】 www3.tvboxnow.com5 w/ X& h/ N) J1 f2 m2 {
食鹽半茶匙
: O% y4 c4 d+ H) [, Z1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙 2 T" J- |& j* D8 D8 X8 u  r: T
檸檬汁二茶匙
: d7 Q% a3 s/ ^( N$ i公仔箱論壇雞蛋汁半隻 % p; V3 Q2 \# x% V/ ]4 u
生粉二茶匙 0 g5 q% Q- O, N* v/ j  \0 _
生抽二茶匙 8 g1 ~) T" v' ?

9 {* p4 t3 m, a2 c) I0 c& P/ V" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
8 R8 }$ C4 X* b8 Y/ Z" F8 Nwww3.tvboxnow.com(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 www3.tvboxnow.com% _# o) U9 ]  a& f3 I* H; ?
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 $ j3 ^9 m' e* k. x
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
) d- L  l$ g, W5 Swww3.tvboxnow.com(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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