標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅　

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3 n/ o+ J( r: L, H/ I8 A公仔箱論壇【材　 料】
0 f7 P; s) A, ~+ G4 x4 w- g4 D: l" i& Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 A. [, c: w  R' h9 g. M公仔箱論壇馬鈴薯泥 150公克
* A; c& g: y. P/ W* T  R1 V公仔箱論壇洋蔥丁 100公克
  e* U( m, _3 X9 |5 W1 h公仔箱論壇絞肉 100公克www3.tvboxnow.com2 ~( L( Z: X# Q& I* k2 o  [  C
豬排醬 30公克
( @/ E( u7 E8 s' J公仔箱論壇沙拉油 適量
2 j1 J) E! K0 O4 ~" N【調 味 料】
& E* ]; G  Z* ~- N5 F! ]
+ m3 j  O9 n# t4 |www3.tvboxnow.com咖喱粉 1大匙
2 H' E! k1 q- }* V/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克www3.tvboxnow.com' K$ `" ]: u" n1 M/ Q8 D4 ^- q
鹽 適量
  }/ `" w' {1 R9 v/ G* [www3.tvboxnow.com白胡椒粉 適量
2 I* N; t# U# K6 s% Z9 v
5 G' S( L" A; @! dtvb now,tvbnow,bttvb
: E1 p; I/ s" H6 c+ x# ^4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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! }$ ]; P* u; y( N. t, r6 btvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
+ W3 R" r) }, Z4 I" dwww3.tvboxnow.com- }: A' E3 g# H$ c) e5 I
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。+ @* y3 l* Q: i6 T0 |

+ o6 |" O) Z! @& H9 a$ Q8 }# u3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。公仔箱論壇# n0 I) y3 E2 a" N& O& }
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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4 S6 F, @) n, A% h/ ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

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作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

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作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' x" N+ V+ z$ {4 d
谢谢分享。。

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