標題: [西式食譜] 沙 嗲 肉 粒 串 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-18 02:01 PM     標題: 沙 嗲 肉 粒 串


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材 料
! Y4 I; l8 A) _! _+ E: |# S* @豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 （ 切 件 ）
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醃 料
& d! w  [0 W/ _/ ^5 W! vwww3.tvboxnow.com 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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6 e& \% Y6 d- \. q5 G7 w6 |% U1 Ewww3.tvboxnow.com蘸 醬
3 v, V7 u2 B" }; F! ]3 b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
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- O% Q% o5 s" Cwww3.tvboxnow.com做 法www3.tvboxnow.com# |+ ?; j6 b7 Z- y) Y5 N2 J
1. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 汆 水 後 取 出 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w( ~4 k# n- F# G) u
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2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 G6 e# }; m5 i6 f0 F7 Q5 k

$ a* n* X, J: D/ A$ f7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 ， 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 ， 下 辣 椒 油 煮 勻 ， 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: T" M. D; s( N! I

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: O4 d; h: {  u5 C) Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- [9 Y' L' i: ?豬 扒 不 用 拍 扁 ， 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。
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