標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖 [打印本頁]
作者: 甄華 時間: 2009-5-19 01:18 PM 標題: 雞汁燜筍尖
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; ~ p3 r2 v8 ]2 M$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 4 e" q9 Z3 i# u* s4 ]& t/ L
( v: R% ]6 x; h( N# kwww3.tvboxnow.com濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇; K- H' W' u7 r" a
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5 m) r4 F% |" Q& Z9 ]& b5 x3 m$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將筍和香菇洗淨備用
4 ]1 F/ c( W( `+ B5 J/ S做法：
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8 ? `& Y- B/ D: M公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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6 F+ F; E6 P5 O5 k( {1 p3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右公仔箱論壇( M: y+ n! t% s. o/ c
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- p) h! H N& V+ A! f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇" g6 ~* z; f: @/ I) H h
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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