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標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉

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1 N+ B. S+ D/ @- [( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。
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4 Z# [$ z& o3 w& n. ^  T■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。www3.tvboxnow.com& x8 O- Y* L4 P0 y8 v. v
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黑 豚 入 口 鬆 化
2 J; x% k, W! b; P4 _5 Z4 Q金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。公仔箱論壇: S1 l$ S/ ~9 H6 T

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% s* \$ w4 e7 D( a, f# C: q鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻
1 O6 Z8 n' E0 m- V" gtvb now,tvbnow,bttvb糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。
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! n/ M8 E# z; S6 L4 f3 s- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F5 s$ L# e( f0 x! y1 `0 v* t公仔箱論壇黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
: A9 y# v& k* a; z5 k公仔箱論壇以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。
' M: L- O1 S, |* [" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 f" ^3 ~6 S7 k/ S5 V5 n4 [
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金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)公仔箱論壇4 D0 B! h$ o, y, A, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, b4 a8 q; M. `/ N
咖 喱 和 風 糉 0 b' b# @. w4 H) t  J1 c. u
東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。
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0 O- ~! W4 n' u3 W: \2 K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 [( }, Q' ~! o; n- }4 b
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日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49
! T: G' o7 O, ^/ q6 {5 l/ twww3.tvboxnow.com咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。: R4 e& r$ n) i1 _! n5 g
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北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
1 l4 w4 ^% p* N' a# ^+ ~: [tvb now,tvbnow,bttvb和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。
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蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
- K, ]6 ^# A0 f0 q! f公仔箱論壇糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。
% R. a6 f; S6 E, B0 N7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- ?) I5 Y& k6 k: i. a
東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）3 K8 C$ k% q, z: T
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矜 貴 品 糉 燕 窩tvb now,tvbnow,bttvb2 I* {8 P9 s$ ~7 l( E
]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 公仔箱論壇% k% V8 |- s' t

" f: e1 B4 F7 J1 u& F, D% C  P公仔箱論壇龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ）
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8 e6 w' K% X2 Y/ \3 `: }公仔箱論壇■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻www3.tvboxnow.com( J  z7 a7 B# }7 i: Z* u
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鮑 魚
& _2 t1 q9 x6 s當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ）
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6 k* E% w" L3 J- R) B6 ^tvb now,tvbnow,bttvb■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻* M( k1 w* o. l4 r9 b' v
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花 膠tvb now,tvbnow,bttvb) I$ J8 _+ {6 X
名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。 * {# K4 `8 Z8 G3 m; N' r: h$ L2 M6 d! G
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蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）tvb now,tvbnow,bttvb% C8 i$ G* D* F# C# |* Z5 V$ v

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■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
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; k- @2 w- r5 @tvb now,tvbnow,bttvb海 參 、 魚 翅
- N" ~3 o- I, ]" t# |- Btvb now,tvbnow,bttvb逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。 7 _4 [9 V2 X" t
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逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ）
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■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻) B' ?/ z) M, q' D2 Y% }) {
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特 別 品 糉 番 薯
7 U0 ]$ @+ X/ P6 v8 @# Dtvb now,tvbnow,bttvb日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。www3.tvboxnow.com3 {# M( Q0 h6 _6 X( C
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/ a3 L2 E+ K5 e0 L蟲 草 花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 T& d+ u! O7 X9 L, Y1 K
藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。
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2 g( m# M# y5 e: A. I" F3 K4 m3 ttvb now,tvbnow,bttvb鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ） : G( U' v9 [' f9 [

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■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻! a% N6 I' D: i

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甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。 www3.tvboxnow.com. T% C/ [# y9 L! x' @% C

, K  m+ U* r9 l. ?9 e) O翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道） 9 x# J1 a5 M1 X( M- O3 V: k
作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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