標題:
[中式食譜]
杞 子 三 蝦 蒸 乳 酪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-19 01:41 PM
標題:
杞 子 三 蝦 蒸 乳 酪
, p5 q# w7 H" H; B4 Htvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com+ g; Z- w! E) w, |3 Z4 I' @ ]
3 J {" \& H' V1 c6 ?3 ?+ a3 ?- Q
材 料
. V$ j2 S* R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
" N: s% ~. }6 J- l0 C/ j' f2 v3 Q" k
8 |' H- ~. H/ j( V% T# }% Y+ g8 |
做 法
# J* n; i6 |0 _# W! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
6 F/ \ q% _% \/ n3 f6 o5 U公仔箱論壇
: R' k4 J# {: i* J! B0 N; S/ C' ?
2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
+ d) ]0 C A8 B% o; K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O/ L* [: u9 z4 V- a/ a- H9 I
3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。
" O: [" a- ]% A4 B" D
* N% B- v$ ^/ r' e( ]
4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。
( n1 l+ b4 }( x* z* U/ M6 X- s2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 o; H1 `; N( {( Y. P
貼 士
$ x: ] z4 n! o6 J/ l8 `www3.tvboxnow.com
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。
* j7 N/ }# E4 u& w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com+ g; Z- w! E) w, |3 Z4 I' @ ]