標題:
[中式食譜]
冬 蟲 草 燉 中 東 鮑 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-19 01:42 PM
標題:
冬 蟲 草 燉 中 東 鮑 魚
, b$ G6 q T8 Y. h% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) E; P9 L/ o8 o3 C4 u2 w
! ? d) N4 O( ~" {5 ~8 x4 x: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W2 i, x- {+ K6 a8 [tvb now,tvbnow,bttvb
- D e$ n7 T* T; o7 Y
材 料
. {( g0 g( C1 ]1 Q/ \. w公仔箱論壇
中 東 鮑 魚 1 隻 、 冬 蟲 草 8 條 、 赤 肉 600 克 、 去 皮 老 雞 1/2 隻 、 薑 2 片 、 水 600 毫 升 、 鹽 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb! m( c0 T0 u# w- j j" ]/ A% i' e
www3.tvboxnow.com& j# I4 N1 L- D) f
做 法
www3.tvboxnow.com) M" l4 S! J8 |& X4 X
1. 把 中 東 鮑 魚 放 入 凍 水 浸 16 至 24 小 時 ， 其 間 換 水 兩 次 ， 然 後 放 入 滾 水 ， 冚 蓋 以中 火 煮 2 小 時 ， 熄 火 後 把 鮑 魚 留 在 煲 內 ， 焗 至 水 凍 後 ， 取 出 擦 乾 淨 備 用 。
N: m' h& ]! P2 c+ S# j- I- d4 P
% g1 ~2 y/ r+ z7 H1 s7 G
2. 將 老 雞 和 赤 肉 洗 淨 ， 切 件 後 汆 水 盛 起 ； 冬 蟲 草 洗 淨 ， 放 入 凍 水 中 浸 10 分 鐘 備 用 。
1 o1 _$ r- u, o3 K4 C, e
, e" B" W* k( v4 [% M+ E4 a' \) }, kwww3.tvboxnow.com
3. 老 雞 和 赤 肉 放 入 燉 盅 ， 下 薑 片 及 600 毫 升 水 ， 冚 蓋 後 放 入 鑊 隔 水 燉 4 小 時 成 雞 湯 。
$ t4 [; ]! Z3 o! ^ w- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E" g( [" I2 i
4. 將 燉 好 的 雞 湯 隔 渣 倒 入 碗 ， 放 入 鮑 魚 冚 蓋 ， 再 以 中 火 隔 水 燉 7 小 時 ， 然 後 再 放 入 冬 蟲 草 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 再 冚 蓋 燉 1 小 時 即 可 。
c( |$ l+ }1 F% c3 P# \ b3 F' a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 r9 _" C" `
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% x- H5 D7 `2 _1 N
浸 發 鮑 魚 期 間 須 換 水 兩 次 ， 注 入 了 新 水 可 令 鮑 魚 發 得 更 好 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) E; P9 L/ o8 o3 C4 u2 w