標題:
[西式食譜]
炸 鰈 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-20 02:15 PM
標題:
炸 鰈 魚
tvb now,tvbnow,bttvb1 g" V) t2 A* F* j/ q5 ?* X
tvb now,tvbnow,bttvb9 n, e- R+ p5 N$ J2 `
www3.tvboxnow.com& G# n, @. E- P+ k
材 料
) y8 ?+ P/ l( k3 h1 ~
鰈 魚 1 條 、 日 本 青 椒 仔 2 隻 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 日 本 辣 椒 醬 1 湯 匙 、 柚 子 醋 100 毫 升 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
4 |6 L- m. x7 D9 U
tvb now,tvbnow,bttvb! g' \& X4 V# O! t
做 法
v/ `7 Y- @- M3 ^2 c' f公仔箱論壇
1. 將 鰈 魚 打 鱗 、 洗 淨 、 索 乾 水 ， 於 魚 身 中 間 切 開 兩 邊 ， 起 肉 、 修 整 邊 位 後 切 件 。
# O7 i9 {: z( y' e2 Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q" T' [- K! b4 E0 U( B, n
2. 魚 骨 拍 上 葛 粉 後 ， 將 竹 籤 由 尾 插 入 穿 出 至 拮 入 魚 頭 ， 串 成 U 字 形 。
3 `$ p, ?; H( b/ W/ u- V$ J
2 p4 b* |6 @+ \/ u0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 入 魚 骨 ， 用 中 火 炸 8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 。
/ ~" M% o& L1 {0 Z. u
tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 ?2 m) W/ u
4. 魚 肉 撲 上 葛 粉 ， 放 入 滾 油 ， 用 大 火 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 再 下 青 椒 仔 炸 約 1 分 鐘 ， 全 部 撈 起 瀝 乾 油 。
0 h/ X% `+ e* f( ?www3.tvboxnow.com
' M+ v& I2 K7 A* Itvb now,tvbnow,bttvb
5. 把 魚 骨 上 碟 ， 取 出 竹 籤 ， 將 魚 肉 及 青 椒 仔 放 上 魚 骨 。
6 v+ ^1 q; G0 O' C
- G; _3 H9 }& j2 Z: w- q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
6. 將 蘿 蔔 茸 和 日 本 辣 椒 醬 混 合 ， 加 入 柚 子 醋 ， 放 上 葱 花 後 做 成 魚 汁 ， 吃 魚 時 蘸 上 便 更 美 味 。
1 Q( d; V3 J+ c+ mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, F* h, ^6 ~, X& e% M
6 @5 ^( B6 a5 n) d+ [www3.tvboxnow.com
% J! E6 k, _8 T8 @% m# r& W$ d# E! j
9 A9 U6 G: S! J8 t6 L a; Y9 g2 w9 b
1 K! e) H' ~1 ^
8 ~: n' Y# X+ w$ s" Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 M( D! E% u4 U# G ^
貼 士
3 \7 J9 K( F: |% l4 Q* K0 w公仔箱論壇
鰈 魚 很 薄 身 ， 魚 肉 不 能 用 大 火 炸 ， 否 則 很 易 燶 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 n, e- R+ p5 N$ J2 `
9 A9 U6 G: S! J8 t6 L a; Y9 g2 w9 b