標題:
[中式食譜]
瑤 柱 火 腿 糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-22 01:58 PM
標題:
瑤 柱 火 腿 糉
4 S9 b6 Q3 N9 r/ f2 d5 {. L
% R! `% L+ a+ n6 F6 T
材 料
0 F* p: j. z Q; O* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯 米 60 克 、 開 邊 綠 豆 30 克 、 鹹 蛋 黃 1 隻 、 瑤 柱 1 粒 、 金 華 火 腿 / 肥 豬 肉 各 15 克 、 竹 葉 5 片 、 水 草 1 條
2 B2 q% l. y# t6 ywww3.tvboxnow.com
7 S8 z/ ~% M5 ^# e+ C( f4 F3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料
; u) I, C# _. ` K* i+ [公仔箱論壇
鹽 / 糖 / 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許 、 生 油 2 茶 匙 、 雞 粉 / 沙 薑 粉 各 1/2 茶 匙
; L! Y4 R8 n2 hwww3.tvboxnow.com
. z0 D" `7 m# Ztvb now,tvbnow,bttvb
% s& {) M- K/ i8 X
做 法
& A+ K/ y- @' T5 W: O H. R
1. 糯 米 浸 水 30 分 鐘 ， 瀝 乾 加 鹽 及 生 油 拌 勻 。
& c! r0 M) L* l: {1 U- ]
( \# B- V* ^. p4 o2 n5 Swww3.tvboxnow.com
2. 開 邊 綠 豆 浸 水 2 小 時 ， 瀝 乾 後 加 雞 粉 及 沙 薑 粉 拌 勻 。
/ F5 |! ~) i; u8 O4 z公仔箱論壇
- ?( n3 d D. \$ A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 鹹 蛋 黃 加 少 許 生 油 拌 勻 ； 瑤 柱 浸 水 3 小 時 ； 肥 豬 肉 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ； 金 華 火 腿 以 熱 水 浸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 備 用 。
公仔箱論壇* \( d) T, l+ i# Q B0 D2 H3 E
6 r( d$ K8 H+ f( V5 y- n/ [* [tvb now,tvbnow,bttvb
4. 將 竹 葉 交 叠 摺 成 錐 形 ， 放 入 半 份 糯 米 、 再 順 序 放 入 半 份 綠 豆 、 金 華 火 腿 、 瑤 柱 、 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 ， 然 後 再 鋪 上 剩 餘 綠 豆 和 糯 米 。
: x. a; f ~2 p& S! T! H
公仔箱論壇& x* O% P* P# Y, v3 `
5. 在 兩 旁 加 上 竹 葉 ， 面 冚 一 塊 ， 將 兩 邊 竹 葉 向 內 摺 叠 ， 頭 尾 兩 端 摺 埋 ， 縛 上 水 草 ， 放 入 水 烚 4 小 時 ， 熄 火 再 焗 4 小 時 即 完 成 。
; D7 `, b* y" L' c f) d8 Fwww3.tvboxnow.com
1 y3 [& a. _: I8 U) o; A2 k2 x
公仔箱論壇* `: j0 e; m8 [( n& [1 R3 g
tvb now,tvbnow,bttvb( B- T2 N* i# Z. d, W
* o9 C( }/ g5 g: O' ]
1 E6 {; d5 M" }9 y* K
貼 士
5 X& g U" Y- K( P4 Twww3.tvboxnow.com
烚 好 的 糉 宜 焗 一 段 時 間 ， 讓 糯 米 完 全 熟 透 ， 食 落 更 軟 綿 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* `: j0 e; m8 [( n& [1 R3 g
* o9 C( }/ g5 g: O' ]