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標題: [甜品] 鮮 橙 啫 喱 沙 冰 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-26 06:10 PM     標題: 鮮 橙 啫 喱 沙 冰


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/ c. Q# d; v. d; Y# R6 m# kwww3.tvboxnow.comIngredients （ 六 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ M. @% t  e
橙 汁 ︰ 300 毫 升
( Z  e5 g& u2 b* k/ \' ]7 A橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升 公仔箱論壇2 D( T" g3 Y) ^% f/ r  g  L
魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片
( Z' @$ ]& I* _; i/ [6 U公仔箱論壇薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片 www3.tvboxnow.com9 b" y$ D2 N; h7 w
草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒' S2 K! z" \. x! m' B9 G

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Steps9 _! H# C" }* H8 |$ ?, _
1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。
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2 C: T9 e- v1 {$ u: m0 V  Q2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) T" t7 A6 p2 b3 }

4 g0 o6 t. v: i) T4 n3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。 公仔箱論壇1 Z0 d, ?0 A! M. B/ [( y& B; P( p4 @1 ~8 i

$ U, }! l0 g' D' u9 @$ U/ s公仔箱論壇4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。
- k0 f+ O( r+ G# g1 g6 D* k: y公仔箱論壇
) P. A" G- A" S$ y: Q9 p公仔箱論壇2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 N& g5 Z- Q% y+ c. v' c
作者: josephinelaw    時間: 2009-5-27 11:02 AM

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