標題:
[中式食譜]
金 黃 鮮 蝦 餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-27 02:03 PM
標題:
金 黃 鮮 蝦 餅
tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 |) H/ s- E5 u1 @
6 t: f6 |* d8 L, nwww3.tvboxnow.com
材 料
/ w2 T0 Z, a# S2 ltvb now,tvbnow,bttvb
新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許
3 P; {5 r* ?# a8 ttvb now,tvbnow,bttvb
- s! {: r+ s' o S公仔箱論壇
" v, W& d. a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; L* F7 b0 o S1 ]. m' k' z* a
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb6 i, G5 `9 b$ a0 o; c' ~8 W
1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 @3 W; P. h; o
# N) [: B1 S* S) n( N9 I" k
2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。
www3.tvboxnow.com; R2 B% K7 A# q+ Z2 K
1 d: F" ]0 }4 u% q0 j( m2 O; xtvb now,tvbnow,bttvb
3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。
' ], W3 _! r! Q, W2 E4 @/ E4 C
1 m' D% R/ d1 E! P, `! {) L! c* v) y% S( F
貼 士
公仔箱論壇+ B0 Z3 j4 F; K9 C8 T' b
怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。
. i$ r2 q8 i: l$ l" Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 |) H/ s- E5 u1 @