標題:
潮汕名點反沙芋
[打印本頁]
作者:
carmen0331
時間:
2009-5-27 02:09 PM
標題:
潮汕名點反沙芋
材料（4人分量）
0 `% B" P- a! ~) t" t- v' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭半個（約半斤）
; B; w, L, a0 q公仔箱論壇
生油1碗
公仔箱論壇2 ?" u [- c2 v" |
5 C' F- [: I/ [; d! G# _www3.tvboxnow.com
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* L9 _; y+ ^( ~* C
砂糖1/4碗
" C0 z2 ~8 F: M% x) u, ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水1/2碗
tvb now,tvbnow,bttvb! e" ~" v: ^& [: \) @, Z5 f- }2 S- s
6 G& f+ P: y/ {2 w: Y( W公仔箱論壇
做法：
) |* J- q0 H" L3 ?
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
* Q/ \2 u. Z( K公仔箱論壇
- c; k* w' m5 h
2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
0 X0 M! r4 L+ F# e- Z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n& @, T z8 M& c9 T6 m% Y3 M5 n0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' C# V" }5 R# \( C8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! @! {: q W8 S" G, E# c( ]
4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
M2 X! B. h3 q& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 X# ^) [) W$ y
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成.
作者:
bbnikki
時間:
2009-5-27 03:37 PM
Thanks for sharing! Seem not so difficult
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
