標題:
[中式食譜]
麒 麟 百 花 釀 竹 笙
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-28 01:53 PM
標題:
麒 麟 百 花 釀 竹 笙
7 m( r/ r% _, \# Bwww3.tvboxnow.com
材 料
www3.tvboxnow.com5 a% i( k9 C6 E, j2 ?) @6 B
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
; @" a' a' n! U5 z# [' N+ h b Q
做 法
' J" |; _ a. w, j0 B; u* l公仔箱論壇
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
' ]% `+ J; f$ _# }% \# e" R! A公仔箱論壇
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
7 z, ]7 b- h+ s, f3 Q+ P: s
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
$ O+ j/ a* s0 {7 x% w# N. ?& gtvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
' v( V" A0 m6 x8 f" V) cwww3.tvboxnow.com
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
