標題:
[中式食譜]
紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-30 05:36 AM
標題:
紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜
1 M) m. L# I4 q$ t/ D7 Itvb now,tvbnow,bttvb
材 料
www3.tvboxnow.com7 T: f! L. b8 p! v, f0 @: f
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
; L* C& G2 [# l2 U$ u0 R* W9 p% e公仔箱論壇
調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
/ n1 E2 C2 F$ I, Owww3.tvboxnow.com
做 法
: D9 ?$ x: h: ~0 i
1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。
www3.tvboxnow.com. l5 d+ {" r3 t; y( G
2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。
. c6 }2 g! w0 D1 t! y
3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。
! ?, ^. \$ r+ E" ]
4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。
5 S3 Z5 ]& I% J9 ?2 x" x7 ?- ]. e
貼 士
$ T- A& v% j9 ^9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
