標題:
[西式食譜]
瘦 身 咖 喱 羊 肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-4 01:59 PM
標題:
瘦 身 咖 喱 羊 肉
; h) r1 N- {- g/ g
. t" Z1 m. g9 p0 }. P2 W
公仔箱論壇0 ]( Y' W5 n2 A( G2 h( F4 C( Z
材 料
9 j" P @* ^% x: f) O# O1 \
無 骨 羊 肉 （ 肩 胛 肉 ） 1 斤 、 洋 葱 1 個 、 番 茄 2 個 、 菠 菜 3 棵 、 扁 豆 （ Lentil ）2 両 、 薑 6 片 、 蒜 頭 4 粒 、 青 椒 2 個 、 冷 壓 椰 子 油 1 湯 匙 、 芫 荽 葉 1 棵 、 辣 椒 粉 /惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 芫 荽 粉 Coriander Powder / 小 茴 香 粉 Cumin Powder / 糖 各 2 茶匙 、 鹽 適 量
$ t( a- K) Z d, e公仔箱論壇
/ c* {' j' k4 h& I% q u2 s
裝 飾
3 z* |+ w, g* K* x% A: |; z, _3 V
薑 絲 / 紅 椒 絲 / 芫 荽 葉 碎 各 適 量
; r: b3 m" `8 G
公仔箱論壇$ C, k- l( b1 v6 p
/ f8 X3 l6 j1 K$ F1 ~6 d公仔箱論壇
做 法
1 ~) O. q r8 O, ~1 ?! O% z
1. 羊 肉 洗 淨 切 丁 粒 ； 洋 葱 及 番 茄 洗 淨 切 塊 ； 薑 、 蒜 及 青 椒 切 碎 ； 扁 豆 冲 洗 後 浸 水 半 小 時 。
公仔箱論壇0 w7 ]5 f' Y" U; z9 R
9 n+ K+ M9 ]# Z& X9 W! _5 |) K
2.燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 葱 中 火 炒 5 分 鐘 至 金 黃 ， 加 薑 茸 及 蒜 粒 炒 5 分 鐘 ， 加 羊 肉 及 少 許水 中 火 炒 10 分 鐘 ， 加 辣 椒 粉 、 芫 荽 粉 、 小 茴 香 粉 及 鹽 調 味 ； 加 少 許 水 炒 勻 ， 再 加2 杯 水 煮 滾 冚 蓋 轉 慢 火 燜 30 分 鐘 。
4 c8 r# f5 m0 I, ~( ~( _8 qtvb now,tvbnow,bttvb
" K0 C2 G0 q5 k3 _6 ?5 g# cwww3.tvboxnow.com
3. 加 扁 豆 及 番 茄 煮 滾 ， 繼 續 用 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 加 菠 菜 及 青 椒 炒 勻 ， 再 加 惹 味 粉 及 糖 調 味 ， 煮 勻 後 上 碟 。 再 加 薑 絲 、 紅 椒 絲 和 芫 荽 碎 做 裝 飾 即 可 。
$ W7 @+ O0 b" I7 z1 O& \4 t. |
h Y& u, }( g公仔箱論壇
0 m1 v: F! x5 d2 |6 h' _# m7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O1 N1 c% [3 D8 H公仔箱論壇
( X) {6 [7 M2 C4 d2 |; j$ v
, l# R0 O2 j. B4 i8 i4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
0 J, S* [+ F$ {( o+ c8 k. c
一 般 印 度 家 庭 都 會 用 酥 油 去 煮 餸 ， 但 很 易 致 肥 ， 所 以 Angel 採 用 冷 壓 椰 子 油 ， 更 易 消 化 ， 提 高 新 陳 代 謝 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 e* x" D; ~. r9 I1 y* s' Z+ l/ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; h) r1 N- {- g/ g
