標題:
[中式食譜]
臘八豆炒魚子
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-5 09:21 PM
標題:
臘八豆炒魚子
腊八豆炒鱼子
- r. L5 h' q+ H' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y8 j' }6 n* i n. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y, p' W5 \* u. K q公仔箱論壇
【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
& M1 e6 J; {( h4 \! Q- ~2 \tvb now,tvbnow,bttvb
; d/ y4 n( {% [+ A1 ?www3.tvboxnow.com
【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
# @) @2 h2 F: \
7 j( _/ |4 |% z$ ]4 O" C) S
) d# ~, Z3 i5 h Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ }; W1 k# {5 B l8 m9 l
【做法】
; L( A; |, g! n; f/ {* G0 m
公仔箱論壇3 g9 m a0 F0 U2 k+ g& ~2 ^
图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
2 X* G6 S$ o) Z; Q- r- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [; u8 V. |# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
0 ?7 t5 y' E; y J9 l; W1 m
公仔箱論壇# b9 h$ y' O# ~& f4 ^+ |2 y& p. V7 Y
图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。
" S% j/ d" E2 I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ T- g! @" _8 B2 }0 r
图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
0 G1 w2 p/ C! R; U, [www3.tvboxnow.com
- E [- N/ u7 z- @2 e+ K( `9 r+ Otvb now,tvbnow,bttvb
熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
( s+ a: n7 i+ I$ Y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 g& {* g4 ~( R; c8 }0 i: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* B; b4 @; B8 [' G9 d
) D( `: q5 \' [( i S- ktvb now,tvbnow,bttvb
【分享经验】
/ A* d" }1 t- x) R, Y4 R
/ D+ S; m- i2 n! j4 Btvb now,tvbnow,bttvb
这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) d# ~, Z3 i5 h Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* B; b4 @; B8 [' G9 d