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標題: [美食介紹] 去一田食 Belon ！ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-7 08:25 AM 標題: 去一田食 Belon ！

超市設有蠔吧不是新鮮事，但這個名為 Oysta 的生蠔專櫃選擇特別多，每日最少有13 款來自美法澳日，全部即叫即開。當中不少是酒店或蠔吧才吃到的款式，法國Gillardeau 、 White Pearl ，甚至五個窿 Belon ，坊間少有！
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美國宮城縣至極蠔 $19.5
肉質結實，有清甜 aftertaste 。
蠔癡請留意，一田超市新增了蠔吧！ 6 j8 Y& ]) L" K! E; k& V% }/ R& u
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法國 Belon $85.5公仔箱論壇+ O0 z1 m7 P ^: t8 y$ d7 N- R
級數達 5 個窿，肉頗厚，金屬味濃。$ I; ^: |1 ^3 @% Y* f

美國 Olympia $23.5( k( I; y& M- s+ d) l
肉爽脆，海水味濃帶微甜；只得 25mm ，超袖珍！3 }# K. J8 i ^1 P( o8 G! Z) M' Z

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備有 Belon 、 Irish 、 Virginica 、 Kumamoto 等十多款生蠔，選擇比一般超市多。

未灑鹹水前，要先用鹹度測量器測試一下鹹度，確保跟海水一樣鹹才灑在蠔上，十分認真。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! w5 `9 z* d; X. H q0 S8 }' ]% X

最驚喜是可以吃到香港罕見品種，如 size 小如蜆肉的美國 Olympia ，海水味重，但我嫌它的肉太小，反而同樣來自美國、由日本移植來的「宮城縣至極蠔」很不錯，肉身比前者大一點，又鮮又甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ d4 ^# L0 h
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售價也比坊間平，每隻由 $19.5 至 $85.5 不等，因蠔吧由生蠔供應商所開，本身於美國有自家養殖場培育新蠔種，所以有不少獨家、平價靚蠔於蠔吧發售。蠔吧的員工還很細心，不時向蠔面灑鹹水保持濕度，更準備好碎冰供外賣用，客人大可安心買回家慢慢嘆。

一田超市 (沙田新城市廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 G" C4 D6 A, A7 ^
營業時間： 10am-10pm

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