標題: [健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2024-9-4 09:53 AM     標題: 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效


! o7 T5 K+ ?3 m* v0 T4 P公仔箱論壇酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
- q( k1 ]: O- W# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q& Q0 n) `' B. j7 H( F3 p8 ^! ]4 }! E# X" c" X% r( B
你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
0 \1 k" B  \7 m酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！tvb now,tvbnow,bttvb) S* b* k  ~; v$ P+ z* }/ f8 Q5 W) U
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！6 w$ e: O1 J+ @. d& z
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 X& D* J0 ?  B

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 1 |9 R$ m! |0 p1 M2 hwww3.tvboxnow.com	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀 + S  s: x3 t. }. j  a- i. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	綠皮公仔箱論壇! |1 h( o' H8 d/ Z	綠轉紅6 |4 N& n' o  v& J	轉紅 - Q# n, K: g/ @  c/ w. z公仔箱論壇
熱量	73kcal2 v/ J  k, [* y. b) |& D' G  Y	80kcal- a/ ~& T+ E4 O& b4 L* r; F	83kcal 1 O5 i5 l1 M4 j& [# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白質9 ~6 i0 e, |3 ?; n9 z2 B) t  P	1.5g 5 y' F9 o1 d" A3 d; B6 L$ o' Pwww3.tvboxnow.com	1.4g $ u; t9 Y1 l3 _公仔箱論壇	1.5g 1 o+ x$ ?! T3 K. t& Y. m8 fwww3.tvboxnow.com
脂肪 & M8 b" q, r# y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb	5.9g 8 B5 L, `$ n1 |4 u: }$ G, }( }www3.tvboxnow.com	6.8g 1 ^7 ^6 E) R3 P2 x6 d. G# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	7.6g 5 u) }* Z* H3 b# V) g6 A
碳水www3.tvboxnow.com* G0 l' ~0 W6 }& x0 n3 C	7.1g 3 v* N0 ]' Z* ptvb now,tvbnow,bttvb	6.3g - }$ K2 s9 E2 u8 p, Vtvb now,tvbnow,bttvb	6.6g # O1 N: C) b0 p" c& O0 owww3.tvboxnow.com
膳食纖維 ! i5 c1 [  Y6 |) g7 `) f1 H	4.2g : _+ _1 q# I% q" T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb	2.9g * W. {5 }/ s( @; p9 }6 `' ftvb now,tvbnow,bttvb	5.7gwww3.tvboxnow.com; d3 [$ l7 _8 s8 Y5 W: p
維生素Ewww3.tvboxnow.com4 T  R, F0 c8 K6 X% c: y	1.39mgtvb now,tvbnow,bttvb' B% c( |" x6 C& W3 U/ r	1.79mg * L# |, H8 l1 K6 |- W7 u公仔箱論壇	1.87mg公仔箱論壇: ~% b4 h6 o2 q: L
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 |! a4 g( G0 t7 U& u' N	20.2mg 8 Z, b5 h# Y6 e$ R9 S0 H公仔箱論壇	12mg	5.1mg 3 @) V. A8 \$ i( o" gwww3.tvboxnow.com
鉀 5 s0 V* A2 V+ f	291mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* s: y- U, O- F  J	361mg 7 s. @" E3 j, o8 E, j- G	385mg公仔箱論壇. ?0 |9 q" c4 D- d7 S6 H
資料／高敏敏營養師提供

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% m# E9 m7 C# e, Z- z! ^( c

5 N1 Y1 i+ t( x+ G1 R4 {6 ztvb now,tvbnow,bttvb, M" M/ J  i3 l& u* G- |
圖／高敏敏營養師提供。
$ P' d; {2 Z; w/ _& g
  D5 v/ v8 |% e6 ~% w" D- K& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 _0 |( c, b( Z# W4 E6 ]
酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
4 n  y5 S6 F  L, a公仔箱論壇酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）公仔箱論壇8 z+ X. x: ]1 a2 B& E
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
0 F+ D. E% {) u' }( E酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。& T. S; n5 [3 d$ @' B
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
2 c, v  V2 I( z* J( Q; e0 ]& J8 B. b7 [0 v酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* ^* S5 h9 O2 {; W3 T
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。4 o. c+ v# Z4 R4 \9 O

  o9 G9 H, b  _& Q2 twww3.tvboxnow.com0 r0 l* O) m! D# H1 U$ f# U
圖／酪梨的5大功效。
! b, N/ m* x+ i" ^$ R! ^2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# l) n/ k6 i; |8 M

9 i% T. e  N0 \. _! qtvb now,tvbnow,bttvb
* x& Z0 I" D  \2 e' f; F0 f酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
! n/ g9 b( o# s5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！公仔箱論壇3 n! {) A; P0 Z3 X
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！公仔箱論壇0 Y4 o2 H! _) N" `7 q3 }+ y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0