Board logo

標題: [中式食譜] 北極蝦土豆盞 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-6-8 01:02 PM     標題: 北極蝦土豆盞

4 t: O- U. P. b. O4 @

+ W3 ?; s8 M8 e0 K+ O; i) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1)解凍後後北極蝦,用清水稍微沖一下,瀝乾水分,加橄欖油,黑胡椒粉,蔥花,拌勻,醃上備用。
1 |* _: o9 B0 N2 H4 }9 V7 f公仔箱論壇+ c: L2 U7 e9 K8 I2 B* _8 |/ N

6 W; B7 O% u7 p- x" w, T1 g  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ [7 x0 ~! }! S/ g# J
2)4個小土豆,用刷子刷洗幹淨,放煮鍋裏,加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可,不要煮太過。煮好的土豆沖冷水,尊切成兩個半球,把半球的凸起部分(也就是非切面部分)用刀切下一個薄片,以便這個半球的土豆可以直立在案板上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ n1 T# }8 C9 p# m
公仔箱論壇+ x3 E; H# S# ?

, ~9 |5 Y& B0 M/ I4 Mtvb now,tvbnow,bttvb% d, j/ o! h: k  I# Q
3)用挖球器或者小勺,小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來,因爲這個土豆皮,一會兒要用來當碗,所以注意不要把四邊挖得太狠,那樣就不好成型了。
& ]7 o, L! k' D9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 z7 |" o  B  t# X; [
www3.tvboxnow.com6 b9 A! U- F2 s3 }9 s* ^

0 V' F% \, u6 w/ m: L4)土豆挖空以後,把剛剛片下來的那個薄片,按在底部,遮住挖空的底兒,這就成了一個小碗哈。
+ I& J0 z& i6 P# ^公仔箱論壇
3 R3 C( e# S# \7 Z# S0 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  n$ _/ ^/ c: ~6 V- r3 T! s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- S: w3 g) p; Y# k
5)挖出來的土豆碾碎成泥,加2小匙蛋黃醬,一片西式火腿切成的碎丁,一點鹽,一點黑胡椒粉,一點蔥花。: @  x7 ?9 D6 p3 i% Y" c( Q. j7 y+ x
) e" k" u$ v& ]6 b5 _$ f
tvb now,tvbnow,bttvb! D; M/ K5 ]7 P

$ r- |" y* ^1 I6 a9 C# O6)拌勻後,舀入土豆皮做成的小“碗”裏。
/ I  |6 [& ^. w2 S) L
) |  U1 h! Q  n/ q$ O) I1 p$ e5 `公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, Y# C% r% q3 L* J: E  b  S

7 A6 Z3 }' A1 ~- ~6 H! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後,在每個土豆碗上,擺兩顆醃好的北極蝦認,然後擺盤即可。土豆的清甜,加上北極蝦的鮮甜,加上火腿和蛋黃醬的香味,搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯,大家吃的時候,取用起來很方便。
2 i" w9 e7 c  F- m# S
: X; j8 V4 q! x# l




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0