標題:
[中式食譜]
水 笋 紅 湯 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-12 01:42 PM
標題:
水 笋 紅 湯 雞
tvb now,tvbnow,bttvb! ~; D4 O5 k; S v' k, V/ v9 G: |4 e
7 Q3 g9 {; q8 b- r' `
材 料
: ?# E5 s( F5 o. a1 _/ b
鮮 雞 1 隻 、 鹽 3 茶 匙 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 八 角 3 粒 、 香 葉 2 片 、 水 笋 300 克 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紹 酒 / 花 生 碎 / 炸 蒜 片 各 適 量
tvb now,tvbnow,bttvb2 h" C% p, Z6 x* _
/ j( h; f7 t# `& g公仔箱論壇
4 W6 T! q. Z3 T1 g; mtvb now,tvbnow,bttvb
汁 料
. U: Z# I4 v7 {4 R, p3 }; Z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生 抽 1 湯 匙 、 麻 醬 / 花 生 醬 各 1 茶 匙 、 開 水 適 量 、 辣 椒 油 / 花 椒 油 / 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb# |2 ]7 T$ C' H" _
# O1 l# H/ E3 L, i% N
& K3 D" x/ c1 r1 T3 E1 @
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ] [8 h7 Q8 k8 s( n, t
1.煲 滾 水 ， 下 鹽 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 、 八 角 、 香 葉 煮 10 分 鐘 ， 放 入 已 洗 淨 的 雞 隻 ， 水要 浸 過 雞 面 ， 待 水 再 滾 起 後 熄 火 ， 冚 蓋 浸 30 分 鐘 ， 取 出 ， 去 骨 起 肉 ， 切 絲 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb: l; z4 [: H. o/ R1 K- |7 v
公仔箱論壇: m7 s& D! m& [& f+ c0 n n
2. 將 水 笋 加 入 300 毫 升 水 、 生 抽 、 糖 、 紹 酒 ， 以 慢 火 煮 30 分 鐘 ， 取 出 。
2 s0 I- _$ T: c6 ^# i. v
% B& `$ q" `& Z9 R$ u$ R公仔箱論壇
3. 將 麻 醬 和 花 生 醬 加 入 開 水 拌 勻 ， 下 生 抽 、 辣 椒 油 和 花 椒 油 拌 勻 。
tvb now,tvbnow,bttvb! y+ W) P; y. N3 I# d. a' N
* p/ I) X7 L" T [0 C- C9 z9 d$ K
4. 將 雞 絲 、 水 笋 加 入 汁 料 拌 勻 ， 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 和 炸 蒜 片 即 成 。
www3.tvboxnow.com. ^" o/ P. ]5 \! x# p7 R( M
: F# [& Z$ ^1 Z1 S7 K/ X j
$ l- b$ w" f) N. s" L! ?www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ y: f. f; ~: `9 a7 D) j+ F' S
0 o, T" p" n- R- \, b" b3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X6 `- p3 n$ W* V
6 H; f, N6 U7 D. e8 y
" Y2 v$ \8 f" k4 o* B' e* O
0 `, R! F, R9 D5 ~) j
貼 士
( z) ?" \; w7 o
雞 隻 放 入 滾 水 時 要 上 下 抽 動 一 下 ， 確 保 雞 殼 內 也 浸 滿 滾 水 。
" e8 A- k, @% U+ m' g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! ~; D4 O5 k; S v' k, V/ v9 G: |4 e
tvb now,tvbnow,bttvb/ y: f. f; ~: `9 a7 D) j+ F' S
: X6 `- p3 n$ W* V
" Y2 v$ \8 f" k4 o* B' e* O