標題: [食肆地點] O ！ 比 高 回 歸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-13 08:19 AM     標題: O ！ 比 高 回 歸


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5 y( n4 s" y! y" I" n好一 陣 子 ， bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 ， 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 ， 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 ， 看 真 點 ， 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 ， O ！ 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 ， 比 高 包 （ Bagel ） ！
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OL 愛 ： 甜 的 早 餐 ， 鹹 的 午 餐
" a! g- r  n- `4 p8 u公仔箱論壇自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 ， 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 ， 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 ， 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 ， 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 ， 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 ， 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese ， 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 ， 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 ， 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL ： 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 ， 配 不同 的 忌 廉 芝 士 ， 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ； 鹹 的 就 做 午 餐 ， 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 ， 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 ， 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 ， 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 ， 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 ， 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 ， 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 ， 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份， 幫 助 咀 嚼 ， 一 大 口 滿 滿 的 ， 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 ， 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。
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; ]* `, k, m$ b4 I9 RCalgary Breakfast $36
/ h. {5 [& A5 L* H& Hwww3.tvboxnow.com烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 ， 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 健 康 又 飽 肚 。
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' z8 `& _) c5 d# V7 c公仔箱論壇" x" @1 t' g& z2 C. E" n7 B
Rio bauru $36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% ?3 ], T  i$ ^
麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 ， 夾 着 多 汁 番 茄 ， 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 ， 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 ， 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。: U; ~" Z2 P# I+ B6 d
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# a; I. a2 g+ a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $17
+ K" B+ W  B( Cwww3.tvboxnow.com包 身 較 鬆 軟 ， 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 ， 口 味 甜 溜 ， OL 早 餐 之 選 。5 V7 ]7 Q- k* P( r- W( B1 P9 j
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& C. q4 o0 c/ P0 J! otvb now,tvbnow,bttvb迷 你 bagel $21 （ 一 客 三 件 ， 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 ）tvb now,tvbnow,bttvb, @) `& q: G4 ^# \' A6 n8 z
細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 ， 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 ， 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。( z" b, a: d+ ?( P- _" Q8 S
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7 C0 T2 b! W$ B# j- Y$ q' \公仔箱論壇Yo Bago （ 鰂 魚 涌 濱 海 街 ） - u9 ?1 F$ t# r( f+ E
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查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士: E. t; Y( F8 t5 |+ t4 l, O6 \
Bagel包 質 感 煙 韌 ， 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 ， 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 ， 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 ， 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 ， 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 ， 廚 師 梁 先 生 說 ： 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 ， 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 ， 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 ， 連 咖 啡 的Latte 都 是 ， 自 然 最 受 學 生 捧 場 。
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芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $28
5 `, a% s+ U( C2 P8 |混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 ， 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 ， 伴 着  麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 ， 保 持 甜 味 。
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: O3 p( N( w" J3 c1 T梁 太 ： 賣 相 靚 ， 芒 果 香 但 又 不 太 甜 ， 尤 其 夏 天 ， 啱 小 朋 友 口 味 。
* C, Q) ^4 P! v' u* L9 l. w% KLouis （ 中 ） ： 芒 果 甜 味 適 中 !
6 z: P: ]4 b  ^. x7 E公仔箱論壇Terence ： 我 喜 歡 食 芒 果 ， 醬 中 又 有 提 子 乾 ， 好 吃 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% }* r6 I9 p  u) S
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( W7 Q3 ]$ d1 g( h2 f6 K栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
$ i. O3 A/ y0 O2 atvb now,tvbnow,bttvb栗 子 醬 稠 而 香 ， 吃 起 來 像 栗 子 pizza ， 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。
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蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
4 X0 z; g6 Z  b公仔箱論壇味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 ， 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。
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Charlie Brown Cafe （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 ）
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7 ?& i" ~* J1 [9 W: Z. i■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 ， fans 食 飽 又 睇 飽 。
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9 K( A% I  ~9 [0 Q0 U8 ]www3.tvboxnow.com紐 約 bagel 像 鬆 糕* H5 J* C% }) q4 U. p' Q4 Q% z7 \4 r
主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli ， 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 ， 現 在 已 增 至 十 款 ，招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 ， 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 ， 廚 師 阿 城 說 ： 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 ， 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 ， 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ，此 處 的 bagel 包 較 細 ， 但 卻 最 適 合 香 港 人 ， 尤 其 女 士 的 小 嘴 ， 不 用 刀 切 ， 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 ： 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 ， 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 ， 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 ， 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」) u2 t9 R+ I8 d0 R6 |

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) ]6 @* I, i0 Y4 g! f/ t低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $55
. E: k7 W+ w" b牛 肉 非 常 軟 腍 ， 肉 汁 濃 烈 ， 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 ， 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 \# V& p3 U0 L4 ~! k1 `2 ~, t
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2 {( i( t2 y* S. q! j6 k公仔箱論壇肉 桂 提 子 bagel 包
8 G9 E/ b: D( g1 _" `% n配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $18公仔箱論壇+ X7 C0 a( X0 r! t; |
非 常 搶 味 的 藍 莓 ， 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 ， 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。公仔箱論壇6 n. w2 `# P$ d) i( _& n* j
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全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $18/ N6 [! X7 L% [- s3 r( ^4 S  B
鹹 的 煙 三 文 魚 醬 ， 味 道 趣 怪 ， 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ S8 n1 o% {% Y! B& f& ?: l) y

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Duke's Deli （ 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ） 公仔箱論壇# P& m6 h% _6 P! A" q# Q# b# U
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猶 太 傳 統 口 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. Y7 b9 p  {
位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread ， 有 不 少 外 國 人 光 顧 ， 經 理 Andy 說 ： 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 ， 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 ， 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 ， 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 ， 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 ， 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 ， 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 ， 難 怪 Andy 說 ： 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」* `% Y, J7 n5 n2 I9 @) X7 D  B

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9 h  t/ V6 i: v: u5 K, ?www3.tvboxnow.com西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $658 ?0 R2 v+ q. z2 ~0 X
火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 ， 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。' o. |, |" @7 D
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芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16
$ E, Q4 c" U- Z4 H7 t罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 ， 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。
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The Real Bread （ 中 環 些 利 街  ）
) O: S! |0 ~9 ~1 [, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y& @% o6 ?, hwww3.tvboxnow.com比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut
( H! T7 p3 m3 Y# zwww3.tvboxnow.com冬甩 是 高 溫 油 炸 的 ， 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 ， 都 是 甜 食 ， 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 ， 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 ， bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 ， 超 過 幾 百 年 歷 史 ， 猶 太 人 都 愛 吃 ， 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 ， 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。
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■ bagel- C! I: S+ K1 l9 t

4 H" h) p. G1 S" Z0 O+ c4 q9 ]: S6 atvb now,tvbnow,bttvb
0 e' X" N: ?" X( }, r) q  R! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ donutwww3.tvboxnow.com1 L3 m- T  l, o; w

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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 04:45 PM

一流,食物質素都不錯!

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