標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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% _2 g, H* {2 F7 x公仔箱論壇用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹公仔箱論壇0 U( Z9 c. U7 w+ K( L

# P  V# i3 P# f, L. R+ t7 n调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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& Y) Z+ T  M. G7 b) Q0 b. U$ q3 t竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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锅中加白糖炒开
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状tvb now,tvbnow,bttvb- Y% j3 y" C: G! q
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7 i& G+ Q" c( Y. T3 k锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉www3.tvboxnow.com& Q. p  @4 d% C3 p7 s

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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味tvb now,tvbnow,bttvb8 `  W0 \/ a$ \7 v% @% P6 _& R  T

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2 S4 P# D/ g  l; n0 @3 G% i' N! X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 Q- v: I4 Z/ i2 L
煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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将芡汁浇在竹荪上即可$ D  G8 H7 Z! |. H0 B2 ?" \% y2 R
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
; U; {4 j; E8 |0 t/ Q+ Y公仔箱論壇竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 J9 o0 O1 x0 H
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 c% X3 A4 }; O, M6 t

9 k# E. l2 T7 J# {核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
) X6 ~1 f, W- g9 s! q; x/ o可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。www3.tvboxnow.com- z% M3 l+ v/ d" ?
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
" b  e$ I" v+ B% p- Z公仔箱論壇具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 ~$ M) p7 d2 W

$ `1 }+ W: N2 ?7 O+ utvb now,tvbnow,bttvb黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
+ ?: b" o3 h: d. W% B; S4 I6 ?9 ^公仔箱論壇具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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