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標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-13 01:16 PM 標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 7 P9 A# K+ c+ u" }# ^- P# ?

竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。公仔箱論壇) _4 s! d% n/ I5 A2 }1 ~
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锅中加白糖炒开www3.tvboxnow.com; x# x2 Q7 m8 ?% P9 n, q' H
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 U7 l Q8 i& M+ e! h" {' ]
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 N" b# X, u, b3 W8 R, i

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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 t0 q: I2 u: K. V* M7 z
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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb- L& Y B3 p( J5 R, r
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将芡汁浇在竹荪上即可

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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。- i6 T6 A0 j2 F+ F
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；% ^: M$ q3 a0 _- r
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。8 p: d. ~4 H) E: R4 T( F. D) H0 n
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。

黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；$ y. d8 h6 z `. t! P8 a
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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