標題:
[食肆地點]
矜 貴 Dry Aged 扒 房
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-14 08:23 AM
標題:
矜 貴 Dry Aged 扒 房
市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
www3.tvboxnow.com4 \4 E* w |5 L- l1 m9 P
4 J+ i2 |3 M1 e3 T- Z
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
0 S S3 T# c3 G: p6 `, P0 P- X# R+ G
, ^' ?3 ]- ?7 Y1 P8 ]5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }. X! h: G% R4 u/ w/ Z' q
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
, V# J5 d4 h" E7 @' A9 z公仔箱論壇
Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。
tvb now,tvbnow,bttvb( |; A# \! s% _$ T. J5 z* g
www3.tvboxnow.com$ A; s& r9 C. l, g$ M; R0 G
( Y1 y: }1 G0 n- o) X I
Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
" i+ e& ?8 l1 x, f9 B( _www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇* a) A0 U3 K$ L
5 t; y' i& a# k9 s, l" O3 Y公仔箱論壇
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 ^" l, Y* B1 Q; _( l& P
www3.tvboxnow.com: u) N1 c& J2 j1 b# x: ~5 S
9 Z/ R$ u% I" {4 R% Y
牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! l) U! Y) g
www3.tvboxnow.com3 h1 @& V: l7 y- }8 ^! F# s$ r
" ^5 t6 t) q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
公仔箱論壇8 |7 o$ g' S' M9 M: v2 _! M' M
8 m7 p+ K, W$ d: e% Z- T
& U, k" C/ _. m% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
# e8 N g, H- i K: ]) o# ^: B2 r
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
" b( {$ B% K' h2 a0 Xwww3.tvboxnow.com
$ M' s5 L3 p7 m
; c0 c; b$ T6 C& J5 t
海 鮮 短 意 大 利 麵 $148
2 \3 C+ ?3 Z( Q r a: S8 y3 j% B/ P) e
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。
* d2 G5 T- m/ Fwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 x% ]4 @. K' o( L/ p
- [; f# }) y. d: P) H' f) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tiramisu-cino$58
1 E# H3 x9 K8 i: }1 l; g% x4 Btvb now,tvbnow,bttvb
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
P3 e c: o- }2 f9 t
, _, N. w5 A2 v
這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
! U4 o. S" \4 H$ T& Y6 V' ?# B% ltvb now,tvbnow,bttvb
4 I- ~4 \0 w4 I* Q7 G* ]
最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
" O. r$ e. l) W$ X {& Q+ A公仔箱論壇
0 ?: c7 F8 ` `; z" l5 @+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( s- ]- ^ |3 v* v3 E1 {; v0 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ k" Q/ d% S. r% Z- L% H
Mr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
: X; P/ c+ f- m( R/ c i8 Y j/ Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
* o. ]9 ` z6 swww3.tvboxnow.com
平 均 消 費 ︰ $450
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ }. X! h: G% R4 u/ w/ Z' q
9 Z/ R$ u% I" {4 R% Y
; c0 c; b$ T6 C& J5 t
公仔箱論壇( s- ]- ^ |3 v* v3 E1 {; v0 H