標題: [中式食譜] 山 水 豆 腐 花 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-15 01:42 PM     標題: 山 水 豆 腐 花


! `0 }- R+ \& f4 z, g3 _" R8 z6 v) l

0 v0 d/ Z4 L; l9 n5 [. btvb now,tvbnow,bttvb材 料, z$ k, o$ L- X4 F7 o' X
黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量
+ z5 I( S/ j3 Ywww3.tvboxnow.com
0 {4 Z7 q+ U& x( D$ W公仔箱論壇
% ^" \6 a, G+ e! S. M, \公仔箱論壇做 法
; g! h8 I) B# F' Gtvb now,tvbnow,bttvb1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。 ( o0 q, T5 Y8 D# s: w

9 L# x" F/ R, E0 O8 ]3 Z公仔箱論壇2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。
7 Y1 b$ R% r7 z( R8 w+ t  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" k# ]/ |+ d2 S; S! Q5 V
3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。公仔箱論壇3 \: o( {" m; E$ e( o- H

5 l: p) g' ?* n- m( o. p1 S4 F& f% e
  k" G9 B  @$ R7 N$ ~. ~+ D3 l) owww3.tvboxnow.com貼 士
7 C' v; t" d/ o/ \1 q. fwww3.tvboxnow.com煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0