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標題: [食肆地點] 星級小食$45 爆汁和牛鵝肝丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-6-23 01:41 PM     標題: 星級小食$45 爆汁和牛鵝肝丸

金融海嘯揮之不去,連特首都要減薪,不過凡事向好看,飲食原來跟投資一樣,可以「趁低吸納」,打工仔人工縮水,同時不少名牌食店一樣將最低消費直線下調,在MEGU食個 Tea,$100便可落樓,此情此景,海嘯之前實在難以想像。2 v  G# L1 K6 y+ [
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平民價嘆頂級三文魚乾7 F; H1 F7 ~! z; p
紐約最著名的日本料理 MEGU,就連荷李活巨星連湯告魯斯、畢彼特等亦是其座上客,2007年進駐圓方時,更豪花三千萬來裝修,極具華麗氣派,標榜由日本進口的高質量食材,與創意十足的美食,今次推出$48小吃,亦拒絕將貨就價,為保MEGU的金漆招牌,不惜工本。只要於 MEGU的戶外座位享用下午茶,即可以平民價$48一嘗星級小食,包括5款全新由日本搜羅回來的新奇小吃,北海道海產乾為最佳的佐酒小吃,甜中帶鹹的帶子裙邊,煙韌香口,口感像魷魚絲,卻來得更幼滑,三文魚被製成通透的魚乾,吃時有咬口,且帶濃郁鹹香。另外還有3款從原有餐牌精選出來的小吃,其中炸澳洲和牛鵝肝丸,更用上法國鵝肝釀入免治澳洲和牛肉球內,先以慢火蒸熟,再沾上秘製醬油與柚子皮絲同炸,吃時外層香脆,肉汁飽滿,牛香與鵝肝香香氣四溢,滋味無窮。除美食之外,多款 MEGU特色飲品同樣以$48供應,除紅、白酒外,就連招牌 SakeCocktail亦包括在內。" H, k  P% R( L! d" l( |) D2 s- m

) @# ]4 q+ e- |, i" Z9 g炸澳洲和牛鵝肝丸$45/2粒(前)、 Sake Margarita$48(後)
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和牛丸外層煙韌帶脆,一咬下醬汁四溢,牛味香濃,鵝肝雖少,但香味十足。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, X$ |0 p  A! ]2 e- h0 u

- X4 Z; ?2 |) b9 B9 V6 F) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本淮山配芝麻$48(前)、 Chocolate Lovers$48(後)3 u! h' L" x- ~2 C2 m2 J

0 W  c- j1 v. ]3 ^5 t: a& ?; ztvb now,tvbnow,bttvb        www3.tvboxnow.com2 K3 H5 V$ H0 K6 i3 s0 J$ U
日本淮山即牛蒡,口感爽脆,以秘製醬油炒香,加入蘿蔔絲及芝麻等,更為香口。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  Q7 \6 }3 u# d- F- W5 @
帶子裙邊乾及三文魚乾$48(前)、 Sake Sunrise$48(後)
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北海道入口的海產乾,三文魚乾鹹香十足,而帶子裙邊則帶一份清甜,一食即上癮,佐酒一流! 公仔箱論壇) M& O0 p) o# Y  p. o" @
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脆炸芝麻雞片$48(前)、 Honey Moon$48(後)
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選用宮崎走地雞,肉質富彈性,以芝麻炸香,份外香脆,口感豐富。
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% F* V( |+ F! M" Ktvb now,tvbnow,bttvb■ MEGU的戶外環境清幽,旁邊有水池及椰樹,實為嘆下午茶的最佳地點。
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2 C9 p+ e8 j) l7 M! _% P公仔箱論壇MEGU(尖沙嘴柯士甸道西九龍站圓方廣場
4 O, \  C: s. N0 y# Z: g& w公仔箱論壇時間︰ 12nn- 12am TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  y8 K" n1 P3 p' n

$ x) I! J- R0 g% N4 g2 F+ u9 Gtvb now,tvbnow,bttvb$180法國皇室滋味煙鱘魚
4 P. O- S& A9 [7 A& w& Hwww3.tvboxnow.com具有逾 80年歷史的法國老牌魚子醬餐廳 CaviarKaspia,去年底首度開分店便選址香港中環,帶來逾四千元一匙的矜貴魚子醬,叫人大開眼界,今次則收起價值連城的魚子醬,卻以英式下午茶的形式,將老店招牌煙熏鱘魚、頂級鵝肝醬、以級皇室御用的西班牙黑豬火腿等精華美食,一一放到兩層的層架之上,價錢絕對喜出望外,每位只係$180!煙熏三文魚、罕見的煙鱘魚及鰻魚,全部來自 Kaspia法國的煙熏工場,以柴火及秘製香料製作,味道獨一無二,鰻魚肉色通透,肉質軟腍帶嚼勁,鹹香十足。Kaspia的用料講究,食譜亦是跟足法國老店做法,就連一杯 Earl Grey茶亦是來自法國,香氣濃郁,入口順滑,簡直是皇室享受。www3.tvboxnow.com: }3 ^# M  K. V9 y( a
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& R4 J& Q: Y6 ?, W" y8 I前排左起:鵝肝醬伴 Brioche、煙鰻魚伴 Rye Bread、煙三文魚伴 Blini。後排左起:西班牙黑毛豬火腿蘆笋卷、煙鱘魚伴青瓜、蟹肉泡芙。
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前排左起:朱古力、紅莓朱古力酥、橙酒浸 Babas。後排左起:可可杏仁曲奇、白朱古力、榛子 Dacquoise。 . y& J! O4 b% ]; u2 R& }% y' q
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提子鬆餅公仔箱論壇3 N5 j/ s8 _" W

: }) `. {8 w* ^% [4 J公仔箱論壇鬆餅塗上來自法國的果醬,牛油香氣十足,果味清甜。www3.tvboxnow.com& D7 A% {; j+ ]( ]
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! L  C, ]( @. ^6 Pwww3.tvboxnow.comCaviar Kaspia(中環置地廣場)www3.tvboxnow.com5 g, z4 x* T' _
時間︰ 3pm-6pm
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