標題:
[中式食譜]
藥膳鳳爪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-25 01:51 PM
標題:
藥膳鳳爪
7 N" y) x' S# ^/ d1 _; K
2 V$ ]0 B' p1 v$ M5 U& a
材料
+ v) B6 u. _4 R2 ]. M8 E7 ?- Atvb now,tvbnow,bttvb
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
7 `8 q: Z' V" V* P4 P- F公仔箱論壇
, A1 ?8 Q3 n1 Z
味料
tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ f% O# ]. y
鹽少許、花雕酒 1茶匙
$ N r1 h1 O5 }www3.tvboxnow.com
3 C7 k" t# T) q. H7 F. s# h
www3.tvboxnow.com- R% G* }9 J H
做法
I: q6 T% a* n+ m8 t* G' {/ F
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
, s1 _2 J5 {4 q: d3 Y D
% k# B! G4 c/ |- O! {
2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
/ t- L: O( u8 y+ o% |tvb now,tvbnow,bttvb
& |" R0 K2 m+ q; Z/ C' P" W公仔箱論壇
3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
) q) O; l5 h; s+ D
% M% V" S! ?9 H cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V$ o& ]0 g/ Q* l" L: C; t
4 a# r" H& m, q; S) [. l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# D1 S6 G" k8 V5 k+ O
7 X1 }: |& S! `/ u. y
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb6 \; O7 W$ |7 n w4 n1 T
燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
- Q$ q& \6 b$ S2 q公仔箱論壇
作者:
noon6789
時間:
2009-7-31 01:17 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 N" y) x' S# ^/ d1 _; K
: V$ o& ]0 g/ Q* l" L: C; t
公仔箱論壇# D1 S6 G" k8 V5 k+ O