標題: [藥膳] 豐胸山藥燜肉排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-30 10:59 AM     標題: 豐胸山藥燜肉排

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材料www3.tvboxnow.com. [8 y/ G: s2 L
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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做法www3.tvboxnow.com9 Q; a0 g- x$ T1 i; _) A
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。0 n5 A% j* V1 w4 t& _
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。3 y) L+ I3 i8 A- X! I
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ d+ x3 ~3 d0 m7 I+ F8 @

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