標題: [甜品] 亮晶晶美國旗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-1 10:17 AM     標題: 亮晶晶美國旗

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2 A) p6 y1 v/ E) C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" \0 J% P5 c* S& J$ r7 M7 Q" [藍莓啫喱粉 2盒、熱水 600毫升、凍開水 1,125毫升、鮮藍莓 1杯、魚膠粉 23克、濃忌廉 2杯、砂糖 8湯匙、酸忌廉 2杯、呍呢拿香精 1茶匙、覆盆子啫喱膏 2盒、鮮覆盆子 1杯. O7 K' C2 D  E: S3 C. e& k! H8 n2 X

( U. P. L' {6 |! a) X6 G3 \做法8 t3 L  D) @. m
1.將覆盆子啫喱膏及 200毫升熱水攪溶，放入微波爐以高溫加熱 1分鐘，取出後加600毫升凍開水拌勻後攤凉。
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9 c% E5 y2 c4 }0 c. U& b+ v2.將藍莓及覆盆子鋪在星形啫喱模內，砌成美國旗圖案，然後加（ 1），放入雪櫃雪至定形。
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3.在鍋中加入125毫升凍開水，均勻地撒入魚膠粉浸1分鐘，然後開小火，加砂糖及濃忌廉，煮至魚膠粉及砂糖溶掉後熄火，加酸忌廉拂勻，再加呍呢拿香精拌勻，倒入大碗中攤凉，然後加在（2）上，再放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇4 V9 F- h% o% x  f. ~2 U9 i
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4.將藍莓啫喱粉加入 400毫升熱水攪至溶，然後加 400毫升凍開水拌勻。
. T# ]9 P( f) Q/ m: R4 Uwww3.tvboxnow.com
0 O; \; q$ d# J0 M* s4 _+ Jwww3.tvboxnow.com5.待（ 3）凝固後，先注入半份（4），放入雪櫃雪至八成凝固，然後用藍莓砌成星形圖案，再注入餘下（ 4），放入雪櫃雪至定形，脫模即成。公仔箱論壇4 O! D% l% I$ P7 A- `
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貼士
, g$ u, Z% f# o, b做啫喱喜歡加生果的話，注意不可加菠蘿、木瓜及奇異果，因其含有的酵素，會令啫喱不凝固。. Y0 Q6 |7 ?+ z; j# A0 O, r* C/ W

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