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標題: [甜品] 亮晶晶美國旗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-1 10:17 AM     標題: 亮晶晶美國旗

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8 _3 E$ U. b% V" \" @5 L. X" V公仔箱論壇材料
8 F7 f: z; Z3 d& j! W公仔箱論壇藍莓啫喱粉 2盒、熱水 600毫升、凍開水 1,125毫升、鮮藍莓 1杯、魚膠粉 23克、濃忌廉 2杯、砂糖 8湯匙、酸忌廉 2杯、呍呢拿香精 1茶匙、覆盆子啫喱膏 2盒、鮮覆盆子 1杯
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做法
( t; \& e; S2 b2 q" W$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將覆盆子啫喱膏及 200毫升熱水攪溶,放入微波爐以高溫加熱 1分鐘,取出後加600毫升凍開水拌勻後攤凉。
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5 A4 D5 H( v% C. F4 t2.將藍莓及覆盆子鋪在星形啫喱模內,砌成美國旗圖案,然後加( 1),放入雪櫃雪至定形。1 b* q( ?5 \: O4 G4 V, B0 \, i" L) V. Y

7 q- j, C$ u% z7 T: q3.在鍋中加入125毫升凍開水,均勻地撒入魚膠粉浸1分鐘,然後開小火,加砂糖及濃忌廉,煮至魚膠粉及砂糖溶掉後熄火,加酸忌廉拂勻,再加呍呢拿香精拌勻,倒入大碗中攤凉,然後加在(2)上,再放入雪櫃雪至凝固。
# o- H+ G& S) r: A2 w; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m8 Q( E' y! I( z4.將藍莓啫喱粉加入 400毫升熱水攪至溶,然後加 400毫升凍開水拌勻。公仔箱論壇4 j* }2 F& S  y# F0 K( O
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5.待( 3)凝固後,先注入半份(4),放入雪櫃雪至八成凝固,然後用藍莓砌成星形圖案,再注入餘下( 4),放入雪櫃雪至定形,脫模即成。
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做啫喱喜歡加生果的話,注意不可加菠蘿、木瓜及奇異果,因其含有的酵素,會令啫喱不凝固。
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