標題:
史密夫漢堡包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-1 10:20 AM
標題:
史密夫漢堡包
: V# c9 ^( I& t. ~. g
" D, _& [1 P: k0 E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 [! V7 @! g4 }& J
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
- M' Z% j+ d' I2 O. D# wtvb now,tvbnow,bttvb
, a$ N% z* m9 r% t6 W
. @% X1 J' v |, l2 L5 k9 U! d
做法
% c( E! a" Z$ O
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
5 @" f# ^( w: {8 m; X e# M( Qtvb now,tvbnow,bttvb
& [" q2 t# j% g' N ?www3.tvboxnow.com
2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
1 O( r3 z/ k( |
公仔箱論壇; `4 _/ n1 r+ s3 d9 G9 g+ D
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
! i7 Q k- K9 z! e$ {1 Ywww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 g3 ?- q/ ^" x4 i5 L# J+ h, T
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 \8 K: U0 Q3 t3 h
公仔箱論壇# h# z1 {/ @; \
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
www3.tvboxnow.com) n1 N7 [5 I1 m6 c2 q2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) l$ q4 @6 s6 [* t# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; s1 ]1 d: B4 s; r
www3.tvboxnow.com' q+ D- Z1 G0 ?. \5 j
2 [' \+ f& y( @) x5 o% h9 Z# h公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com7 y: g, g0 `: a6 ^% a
' V1 m/ D/ n v( N2 k& c% i1 mwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇" u) k" N. G7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- ]; B1 V' {+ ^! K. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 o; [9 Y; U- i. b' u4 |
貼士
www3.tvboxnow.com; \2 [' S& c$ m/ d5 D! Q" E6 R
選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; s1 ]1 d: B4 s; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- ]; B1 V' {+ ^! K. e