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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
$ H$ p# g) g% o" F$ _. ^www3.tvboxnow.com  雞軟骨   400克
) `0 Q% k& Z6 V3 J2 `# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 $ n% o, k( {6 g
油   適量
. T: Q! x; ]: P" g# ltvb now,tvbnow,bttvb  - C) T! v$ Y) s* {& a& [
調味料:
; ?  U: E* P6 m) y$ d% V# [6 ^公仔箱論壇  醬油    1湯匙
. H7 S0 Q5 }- `7 _7 m公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u- v$ I/ Q- `' h+ D6 e/ B  J
黑胡椒碎    適量 , ^+ f0 z3 @0 U

0 _% U( O" G$ `# ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, F$ K+ O. M, ]$ Q- l! d' P$ J% K
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 % y% G7 G0 u3 r9 k4 C4 I* O7 k
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
$ n3 L$ p2 L/ ~0 L$ u7 K" }& Ltvb now,tvbnow,bttvb  5 t0 P! H6 r$ S* q3 B* H* l
小貼士：
/ `- L' U, `2 Awww3.tvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
" o  [' R6 g8 n' l3 _邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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0 i* A/ ?* [( {7 @) v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
; f3 r/ e" X+ R" O: b& X+ o& s小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 . }. l$ k5 R- [, a/ m! J
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, Y# N$ j7 |2 X+ l7 O




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