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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) ; p6 B" b5 _. V* d, t8 W
  雞軟骨   400克 ' B4 q- V8 ]5 e+ P
檸檬汁   適量
/ J' ?( E; ]! b! \. U7 Awww3.tvboxnow.com油   適量 公仔箱論壇: E: m  a$ k- x- V
  1 E( K& U; q9 ]: \/ G$ U/ y) f
調味料:公仔箱論壇  t" w, v4 U& E6 ?% i1 Z% H( ~, v% H
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇9 H  s% F8 e# j5 P7 m% v
雞粉    1/4茶匙
  ~$ x0 Q# M+ _www3.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇, T% V& x) A" u3 K! ]( Z

) W% _3 ~( P6 Y' Q/ Q' K; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) s& M# {& t  j9 L; r0 U' atvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
9 \5 G/ Q9 D& q  x/ A- V. Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 " {& ?0 I+ E! O  [8 e4 m
  
! k5 z# A6 O+ G. ?1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
  u" }) X- o3 R4 n; r7 ]tvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 2 N$ _$ Y2 [3 q' E4 Y3 k
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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: `) o3 L3 h; z# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
" `, a$ p# J' `4 I* Nwww3.tvboxnow.com小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
9 w! q; S6 a  [tvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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公仔箱論壇) t" k4 d+ P+ q4 _/ D* _1 d7 V
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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