標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量 公仔箱論壇) o1 r! Z8 k5 k2 U0 _
) |; I' F! S' Q3 Y; G5 m0 m
洋蔥　－1.5 磅
" J+ R, y$ N$ q3 T/ v: {0 r2 g清湯　－ 2.5 磅
- L( v2 v: m& r; G6 b8 Zwww3.tvboxnow.com牛油　－2 安士
# U: i: e+ {" o. H2 h5 r: I1 U" D菜油　－ 3 安士
, m& g- e2 W$ R4 I  e) E  G& y公仔箱論壇方包　－ 5 安士
6 V/ d# ~- Q& D; x( Y5 _告魯也芝士　－ 8 安士
+ Y# A* q& O: m) C1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉　－ 3 片
3 t3 Y! X) \, G4 n  p$ N8 X# Utvb now,tvbnow,bttvb拔蘭地酒　－ 2 湯匙 3 Q) m2 r3 q* I; x, |
麵粉　－ 2 湯匙 公仔箱論壇1 g1 \2 w: d2 y: e9 t: F( |2 r7 B
鮮忌廉　－ 2 安士 公仔箱論壇7 s  I% ~# ~$ l
鹽　－ 2 茶匙 , O! H: n" u7 X4 n% A
胡椒粉　－ 適量
6 U/ u6 ^  F9 [' x! \- u8 vwww3.tvboxnow.com雞粉　－ 1/2 湯匙
, `: X* X" O! Q4 vwww3.tvboxnow.com沙糖　－ 1/2 湯匙
. `' x5 L  }6 m" g. j( W' Mtvb now,tvbnow,bttvb
* U) c- P1 _: ^做法：
9 z1 N$ W# D5 b0 n2 k7 s先將麵包烘成薄多士. www3.tvboxnow.com2 A, f. c. G8 F) k4 I, s' E- h* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. v; Z! p. l- o8 m8 V
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
) A8 r. T/ z8 A6 I2 @1 @4 ^將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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