標題: [美食介紹] 靚蝦王識得郁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 08:09 AM     標題: 靚蝦王識得郁

每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。www3.tvboxnow.com( d' l* r& T8 w5 A
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琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。tvb now,tvbnow,bttvb1 z; D& ^/ g6 Q

1 l$ n: Y6 x$ g菲律賓大花龍蝦. ]# Y" J: @: D" z& y* A

2 a7 v* l) ]6 `tvb now,tvbnow,bttvb每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。
5 @: x& X. L$ F& }公仔箱論壇公仔箱論壇2 _4 ~, [2 O; }+ e% o1 w% {

% X: X9 @: b$ M- e+ Y! {4 W7 ~: ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。
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( G" k; p, q+ r花竹蝦www3.tvboxnow.com4 X2 B2 q# i. h5 E3 @

& p( t6 {/ A" x, A8 N公仔箱論壇多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。www3.tvboxnow.com* `9 M2 j1 b2 {, p* X* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 O2 _3 _& ]3 M  B
海中蝦
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. z2 a) g( r$ g6 M0 ?公仔箱論壇多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。
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作者: sim2003    時間: 2009-7-9 09:19 AM

thank  you very much

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作者: hao88    時間: 2009-7-9 10:38 AM

look yummy

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作者: 69ben    時間: 2009-7-10 06:00 PM

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作者: badguy001    時間: 2009-7-11 12:17 AM

好好食~~~公仔箱論壇: x! _% v/ d# ?+ a  B" e% T5 L
thanks for your sharing

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