標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 d' K" S5 `( M
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永樂園：出動七個外賣仔; }) y" D0 c3 D2 s5 c$ ^: n8 o6 F
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26       
4 p$ |+ I" [, K: ~- xwww3.tvboxnow.com       
% j" h+ x% }5 Q  V# _  ~& d味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 6 E) _8 h, L# H+ x; t3 V. K
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五香肉丁炒出前一丁$34        tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 i8 ~: v. |
       
' e: C7 C8 h' N五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
! I5 Y7 W/ D0 {% Y1 R! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 @* c% k! ~4 R( [0 g
乾炒牛河$27       
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- Z. u; [+ M9 R* i  K( [河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 www3.tvboxnow.com, K3 g$ e0 Y; P+ _( G' F

. C/ Y7 P# H, J) n6 B公仔箱論壇雙腸熱狗$10        公仔箱論壇8 m  M/ D! H5 \/ D" x, o# s
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 6 Y7 c6 g0 X3 y  I

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永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& S5 \7 E* L8 ~$ e4 U* t  C; G* J. }
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
. S4 G* K, W* o. u2 Z3 ~# f) ftvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇* o$ Q! t# j( g6 ~. N4 f
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叉燒拼燒鵝飯$40        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* t$ k( a; |+ B

: c3 E2 j& `: p5 E% T/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40        www3.tvboxnow.com% U6 B# Y1 E: l" C
       
0 H" Z9 E) M9 T  Y2 H雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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$ E. i, V2 }, C' S" ]$ G7 _公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44        公仔箱論壇# v9 ~' u& q6 m! R. @2 g+ H

% @6 O# [* O$ P7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇* |7 O1 o$ W$ @. O4 k: E
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雲吞撈麪$32       
$ p7 p/ v3 R( O$ }# X* g* U- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# A6 a$ v- v* R7 E公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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! a& m! f2 x' t$ V4 t, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 v8 f* S( ~- r+ R- S3 I' g" m
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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* B: @/ r; l# u6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* B* I/ A' o& Q8 F. N
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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  w. h. Z6 a% ^* _龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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) V, t3 x# F( z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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  w8 A( U- Q7 P- @& n泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6       
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 A  o8 j% ~9 E( e
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        公仔箱論壇& j: a* @- W7 a: p: `8 `8 D
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇* d; L& W1 n* j. Y9 x
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）www3.tvboxnow.com1 e' U6 {# V3 x" g& L: E# q

6 n) ^( b8 H5 Q* @' D# i3 S% `公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇1 l7 e; C* n& T. l) z% [3 b' b

2 v! S+ f. N) p$ H% h, W4 rwww3.tvboxnow.com健康沙律三文治套餐$25       
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb' o$ S/ u4 x, I4 h! v
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# d$ q7 X! H0 x公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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5 r! k- o' u% X7 ?" I, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇4 U) V4 w, a  R; P0 b
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ d; b8 K  H, @- u- q2 L

3 ~2 D2 K  L) y. m, l香茅豬扒飯$24        tvb now,tvbnow,bttvb! g9 k( z8 y) G; D; |
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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1 W9 E7 u' [( i( `! P$ w# Fwww3.tvboxnow.com魚香茄子飯$24       
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。www3.tvboxnow.com, s0 Q/ h  S+ N/ A- X0 K

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新興美食（中環昭隆街
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% |* ~' Y" f5 e2 ktvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料
# }6 r  S: L# w: A  M) ^2 t( X% jwww3.tvboxnow.com昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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! l- h/ f5 V. K6 [' x福建炒飯$27       
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4 o% x, |# ]) ttvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇- l7 Z: h( K" S9 {, m$ H# p

- R  I2 S  k$ s星洲炒米$25       
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 / ]+ l4 x8 a5 x* p

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