標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇5 V* P" A) C4 a9 l8 Y2 g( k/ z
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永樂園：出動七個外賣仔
5 n. A- `( T3 Z4 ^! g- |中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb  T& {+ `" L9 ], E

! A$ n  p& ~$ X& w1 Utvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26       
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 1 ?$ t7 h9 V* w

: B4 R7 q3 D5 ?* q五香肉丁炒出前一丁$34        www3.tvboxnow.com9 |9 R% U0 y0 p
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。* u5 `' X9 Z8 k' ]) h' z

) T# G1 b# x$ n公仔箱論壇乾炒牛河$27          l# y$ F2 }. d2 D* w4 t+ L' N
       
2 p! C& g! _. Q  i/ k2 T/ ~* s河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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: I5 y5 X! Z1 E6 [+ i- r  D" O! `" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10        5 j0 C1 n; u; |  l7 r% ]

( P8 @6 E# E) T- ~  m包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 7 `- Z( b/ G9 H# |  q! B: u# }6 @' M
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( o+ W3 M3 k5 ^) v1 q" @永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇! h- g* D: e4 @' x9 e: w$ o

0 X/ s( [' J  V! U2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清tvb now,tvbnow,bttvb/ J" |! v3 B8 x* ^4 U
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40        www3.tvboxnow.com  d6 u8 f8 X4 S( y3 l
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40       
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- L: b; z) Z) ~7 H: E2 L, k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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9 B3 T4 p, U% C) i; [+ s2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44       
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32       
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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  f; ?' w: N9 a# d! s6 x2 g0 s鏞記酒家（中環威靈頓街）8 h& F' F0 D  g+ a! T4 Z

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; H' Y! ~3 i9 z, b3 }1 atvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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% W/ c- S! n, c  ^4 _www3.tvboxnow.com新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 V9 r( N# X$ \) k. \
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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7 B" E- e9 S* Q/ x2 j0 atvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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# v; A6 V. @. S% Swww3.tvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        tvb now,tvbnow,bttvb( }( L- g. ?" ~. `
       
6 g+ k: E7 a! C4 l/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& m3 a; R- E& W/ W  e
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。7 l1 f2 r8 E& a- v# ]. k0 R
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健康沙律三文治套餐$25        1 a0 x4 H" h' d- B8 A. W) U0 z$ G) X$ r
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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; Y9 h" _) [' p; z公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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9 [8 o/ x+ f5 K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ n8 y2 G( m) H  A. R, h
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■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ ]6 I' m2 T: U9 N% g
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb& W; b. e0 m3 D; Y' H& O
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香茅豬扒飯$24       
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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, I( f7 A5 n, E* a+ l7 n魚香茄子飯$24        ' h, V0 E  f3 W, ]+ X& F# q
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇6 l1 v' s+ _  `
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新興美食（中環昭隆街
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" @& [7 F! L! s! p( l& Z" V" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料www3.tvboxnow.com. r. H( W- P% g1 n; G
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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4 B. A. ~9 n% y+ @& C4 Z福建炒飯$27        tvb now,tvbnow,bttvb: j0 j. |/ E, H* v$ d( H: m

1 L/ l4 I) u7 P* qtvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 E7 m/ f  \
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星洲炒米$25        9 z3 n1 K3 _& T% ?: }; S

3 k- O) J; _) u9 \0 ^1 w7 k炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. A% V: ]2 X
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昭隆美食（中環昭隆街）公仔箱論壇& a% p( N6 t' e7 {

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