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1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。3 J) z' `* E+ U9 c B' L. x
* e8 i9 {; V% \. D" Y公仔箱論壇2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。 7 \5 D, s% a% V1 {# a- O公仔箱論壇 ' v2 G; o6 h5 @! @# W5 k. u! {tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。 + d( J+ q4 z" G5 v- X/ Jwww3.tvboxnow.com - R8 _: E; _) r' q4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。. ~0 m+ p0 J. u- G
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5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。 : V- O: Y: h! ?- A* _ } % p# S5 m- n- E O$ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% L% b) ^) `/ K! j/ ?6 K' d4 D+ i1 Z
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貼士 d( p0 i* M; I6 r9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% N/ S. O T, J3 A, ?" n4 d
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