標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

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作者: crazyorca    時間: 2007-3-23 02:33 PM     標題: 干辣雞腿

材料：% O! _' w) ]  P7 \+ i
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棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 O$ E$ U, D5 f* B' O, Q1 M
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調味料：
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豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" i! n+ C' W0 @- d( Q* I
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做法：
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
- |% @2 o/ l8 ]; X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G& t+ H" o( l: S4 A公仔箱論壇3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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( M' a+ l" p! s) O8 d公仔箱論壇4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，   
' C. L' o5 ^/ a' l7 fwww3.tvboxnow.com   撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-23 03:24 PM

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