標題: [食肆地點] Homeless開型格餐館 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-18 01:53 PM     標題: Homeless開型格餐館

Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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- ]% p! e4 n& R4 ^, y' S1 q餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。0 x" j, q3 E* p

  _. M; c1 o6 D/ N8 ]& q店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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2 l$ l7 v9 I8 \& f" N" Twww3.tvboxnow.com款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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7 o- w4 S& S' Ltvb now,tvbnow,bttvb細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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7 F6 c1 a+ i  G) [* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r  ]5 ?/ L- ^
拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。公仔箱論壇& f3 G4 Y0 X& d

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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 D$ I9 ]% \- o! ~

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海鮮湯$85
: u' W2 q* U' P* `7 m; I  e9 E8 x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。/ }) r1 l* U4 c

3 \  y! M. z( U  N% k3 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ k; v1 ]* E0 T4 z. K
烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
, `7 R& r' y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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' ]7 ?. T+ M+ }. C9 j2 s* U% {公仔箱論壇燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
9 J4 T& S( Z8 Y4 b以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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烤海蝦配三色莎莎$98
# a, t- v1 x& D+ @( O- D1 D% \www3.tvboxnow.com頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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+ L& g7 t) x& v  }4 k5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ c9 t6 \. l" r
Basement Restaurant (上環歌賦街)www3.tvboxnow.com# c5 x) X+ |& ~7 [/ U+ ^  L
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息0 |+ k8 r' E7 T( U" Y' @+ ?( Q8 a" e$ _
平均消費︰$400
9 A2 `( p9 A  K3 K# h& k註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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