標題: [中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬 [打印本頁]

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作者: wellcometochess    時間: 2007-3-24 09:51 AM     標題: 黑椒牛仔骨炒烏冬

材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [8 q) b' H2 T3 t; C) h8 D& s; |
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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1 x2 H5 d3 D  t. g3 ]1 M3 V/ U牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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7 w- L1 l! s$ a) }( z* o公仔箱論壇1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)tvb now,tvbnow,bttvb2 S% T  L, `7 l5 a2 A  v

' N6 E: s7 s$ p2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 ], c& x5 V8 ?8 i$ U

9 B7 [3 k; e. q5 u; G/ D3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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+ z& D9 l5 d/ s7 T+ O7 [www3.tvboxnow.com4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.). ^- p# c, c. G- L! ?

4 D, {& y- R; I5 C  ?% [/ Xwww3.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.* J- I& c9 I* C8 C( }) P

8 T3 q. _0 M$ x, X2 G6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。3 k: a# y, x4 E. g4 {# m# ?3 q$ u

: g1 d' a+ X* s2 w3 ywww3.tvboxnow.com7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。

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