標題: [甜品] 雙色豆糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-21 01:35 PM     標題: 雙色豆糕

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% i& n& H2 n8 Q* o; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
  K. w, c. t9 J* v8 |白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升www3.tvboxnow.com- R( c- @3 v. f6 d4 H0 [

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9 {3 W( x  U/ g: Z做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 ^# I* M- y& l' d) s

+ A4 m3 ~1 d0 n1 pwww3.tvboxnow.com3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。

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