標題:
[甜品]
士多啤梨奶凍（ 4人份量）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-23 01:31 PM
標題:
士多啤梨奶凍（ 4人份量）
& C/ b6 b9 x& B- a7 m
tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 E, E) y4 i) B, N4 |# h
材料
" i! |. l1 F* D% C: u
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量
3 f Z" m) J$ y$ q. M, y) Kwww3.tvboxnow.com
$ T& x7 E0 b3 f& C; iwww3.tvboxnow.com
做法
, U% T% X2 Z0 J
1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。
公仔箱論壇2 Y) {8 c5 x' O8 c# A5 f
8 z9 q- v/ p6 y6 V% }% ~2 @% Q
2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。
6 F+ ~; R _1 @6 J% B6 k
# q: T) m0 _! A( h9 R6 T% ]
3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。
www3.tvboxnow.com% T$ A5 v: \. s9 J) ?, A
2 h$ Q6 l/ \/ ?) x7 f公仔箱論壇
4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
