標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇7 U8 b9 J  W4 {7 d8 T8 u( C; _7 r
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靚裝精緻泰菜
) n$ S$ G9 N+ y3 y+ X- h/ h6 i$ Gwww3.tvboxnow.com泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。www3.tvboxnow.com5 ]6 N( j$ }' s) ]3 w0 ^
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
: _5 N* K  }" j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s2 ^$ _5 m/ u, o這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' w; D, S# `  X5 ^: O0 ?

  T- i# H8 O2 X1 c0 f% o( @tvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。www3.tvboxnow.com- W, m  M" h! |, l9 z
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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! ~1 P. T! {+ A" `3 `6 N% ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦刺身$98
; Q3 P' l  x* w+ G- u6 u蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。1 V8 b+ v4 J$ A1 Y
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' ]& ]& z2 z) \, j- B2 f' z2 a咖喱大頭蝦$148
" O2 W7 e6 c* D$ U. v: lwww3.tvboxnow.com咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。公仔箱論壇6 r/ M. ~; U8 t4 N* s" f
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斑蘭椰子奶凍$38
. C/ _3 k, W) y奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。www3.tvboxnow.com& B8 F1 K. k. m: A, i, `+ D2 n

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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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' o9 S! n% c% M' x* g* N6 c- hwww3.tvboxnow.com新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn
' s7 l, Q% F9 J9 U: \公仔箱論壇平均消費︰$180 0 V/ t- {' @/ Y7 i2 @9 |1 S
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型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. r: j6 t. d. X9 |0 n' q, S& C
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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- T* J9 C& F% n# \- g! W( {+ n1 wGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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  M6 K1 t) ~& Z" B0 W4 Z1 L9 h, K+ [落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 j6 ]* O9 _$ F+ P7 m4 U/ n! Q
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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7 B9 e: t! D9 O% v" g! u- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。0 V* L: Q: _; ?) |' {( O/ B! D+ z

" l, b/ P; Z( N, v水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) x) U4 }& A4 P) D+ D! c  p, ?

$ i3 e5 G! J' P% R  p* u! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。% B4 i6 ^  Q' y0 m

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, s  {1 h! Z5 d" \1 Y7 X' ewww3.tvboxnow.com對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。, ]$ J  x' E7 Q3 g2 }

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8 M/ A7 X. P9 A; F公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$78www3.tvboxnow.com/ b; b# T! x2 ?+ m- O) H6 ^
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68
5 O5 E& M3 V' y" K: G5 g( Nwww3.tvboxnow.com分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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; H% A! {: Z2 v* B" K( otvb now,tvbnow,bttvb草莓芝士餅$32
8 `* I$ j$ p: v$ A1 J- L; Iwww3.tvboxnow.com芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇/ Q# ?8 Z( I& j0 {) ^

* h; F* O% w1 r6 Q/ ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H6 Z+ U2 L/ V" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
) M/ o0 C; r9 E. p: y1 }$ r4 P2 a公仔箱論壇招牌作，口感濃厚，不太甜。
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8 C3 ~) R' W+ E" Q6 w6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu Cafe (大坑書館街)
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% k( _' u* c* M( s+ P營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb! @! S& L( z8 |% Y
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb9 F% u/ d3 d, p% l. U$ R

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