標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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- J2 s6 o( V% M9 h* m2 awww3.tvboxnow.com靚裝精緻泰菜
% @/ G7 b) L. s" D( V, J. B公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇: l$ g3 k0 Y% {6 k; E
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。www3.tvboxnow.com  J2 R# N" a/ p0 c/ w& q$ T

8 c* |5 x0 W, e; B  {www3.tvboxnow.com這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。1 W+ `0 R! R" h- h4 a! F$ @. [2 X

$ {: @9 B2 T1 \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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4 E; ~- j, n9 l% l" }7 U, ntvb now,tvbnow,bttvb由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
6 g5 a6 W: k! ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 C. w% x* a- s- Z

6 o4 I* u. ?+ ?& Ttvb now,tvbnow,bttvb粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。tvb now,tvbnow,bttvb# ^# j) l$ m% h7 q3 Q
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泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb; w3 y' E4 Y- z1 J
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。5 q. H# `/ ?) k* s

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' y7 X0 G) z5 c: K6 F$ o! h. V. E公仔箱論壇咖喱大頭蝦$148$ _  n6 r3 W+ J) ^0 d& b
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( ^( A$ F2 n9 H  v
斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb& j9 a  X% b4 ]" u' Y7 e/ T
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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" V4 n1 Y) ]6 p0 w) d$ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! h. X% Y9 O! N5 J" j2 K/ o
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- ~/ q4 @/ W4 u6 b* m

' h0 f9 z$ Z) Q新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
. _: p: Z9 ^8 o- c& K$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 T- P3 y4 b) z& w1 f* F2 v" ?
營業時間︰ 11:30am-12mn
2 P& J5 |0 I, ~- [tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180 公仔箱論壇" B( \( W8 n& ?: P' i" Z4 Z# C

1 _* V' _( [0 W: l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe
6 [+ z# P! F0 }5 [www3.tvboxnow.com大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。% Y: Z8 Q, s% J
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ c" f" m5 \$ m! L( x

  g5 P7 V( a+ G% Jwww3.tvboxnow.com落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。www3.tvboxnow.com" t+ y& b& `" d7 I

" n1 J( z- A  |6 J: P! `「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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  ~$ `4 x, D  b$ Z" `/ Awww3.tvboxnow.comJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb+ p, [' t" o- ]5 [- Z# k

9 ?% n+ w$ Y  q. P. \tvb now,tvbnow,bttvb水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。( c* {8 F4 o4 g/ @* p

' a# I4 I1 Q  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。  i9 N, D+ V9 \7 F* j- M  n

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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇. ]: p$ [9 g6 O. L; i1 O9 T

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2 l) m( z0 b- }, M+ |: w2 E! e0 ywww3.tvboxnow.com全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。公仔箱論壇3 u+ y- e4 R8 s
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/ J: K  F$ j+ l% y* m公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$78
) C9 \, x) K8 H) s$ \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68
$ D; E" w7 b. q  c2 n# s. _公仔箱論壇分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 o/ d8 _- n8 Q' y3 z

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草莓芝士餅$32
( `; v6 E( Q2 U* K, f芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
9 l' R" `; K8 l3 X公仔箱論壇2 i1 z1 w4 G" ]( ^* R; ?$ V

! K! t# K( Y9 f3 w# bUgly, Dirty Chocolate Cake$38
* b, W' C; X6 H: ~公仔箱論壇招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ _( ~) f8 |

5 c, Q- w! y  V9 o, A( `tvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街); Z9 P! k* c9 C# c8 L
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營業時間︰ 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 [, e7 j! {! E3 n, ^
平均消費︰$80
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