標題: [西式食譜] 果香咖喱蝦（ 4人份量） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-28 01:32 PM     標題: 果香咖喱蝦（ 4人份量）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* g& ~% Q6 G+ N1 P
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙3 o/ D+ `' s( t
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調味料
" M. n% F) I3 y* _9 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& p' f+ e9 Z

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1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。www3.tvboxnow.com  G, Y9 A% z+ b# r4 d. r& a
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。! |# r' ~5 g0 e: m& U
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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- z6 C7 i0 y' C0 W, Z' t' K  A# Z4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 9 R, o: }3 Q; @9 J' ~

$ U9 |; B+ ~% }. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- V5 ~7 @8 `# E# \7 h% z6 v3 |
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& Y$ I0 {9 q7 ^5 C貼士
  n$ `9 c+ _9 ]9 L) e! T1 U8 Itvb now,tvbnow,bttvb煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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