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材料 2 p2 c- Z* w, H: H' ~tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙 % f N8 q) }) h: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( e+ F% { a% C - u9 q3 X: d [8 m% ctvb now,tvbnow,bttvb調味料 0 A5 B4 j z' T# K, q9 y麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` X/ a4 A2 _' z
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1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。 ' u$ {: x3 }0 I$ C- ~) Ntvb now,tvbnow,bttvb6 e1 D# b) o3 f( \% f* ^: k3 h4 D
2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X m1 e% l3 A: H, w, J
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。 / D n! Y Y' w0 E9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 l5 [ I# {) B0 x3 g) |" y
4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。公仔箱論壇! i* R7 k$ `/ b/ E2 h3 v
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！ . {" H t, n. x
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