標題:
[西式食譜]
香橙啤酒麪包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-30 01:45 PM
標題:
香橙啤酒麪包
4 \( G% ?6 O( @www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 O. ]! I1 K0 d" Z8 p7 }+ p. u
$ ~ a9 c7 x: }- R2 E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c' \9 o0 ?! s6 w7 g1 E5 h" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 _. F* ?& W" h" s, D
橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙
& C! c/ V- S2 w) W6 {- O! j
2 ?" m# Y+ m3 h/ B- fwww3.tvboxnow.com
2 k- a, g7 F: y/ b0 m _
做法
www3.tvboxnow.com4 h( v( S% y. r/ J$ Y
1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。
/ M/ o4 p+ W6 o S7 S
: C, x: ] ?/ }( t: i9 twww3.tvboxnow.com
2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
www3.tvboxnow.com0 n; a4 H q5 I$ _5 u
公仔箱論壇0 ^5 B) C) J9 w& K+ V
3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。
: r. W4 K5 H" }# M, `+ s! G+ h
1 L% Q9 B+ @6 a/ R+ xtvb now,tvbnow,bttvb
4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。
$ a% W1 ]; O3 W* H; x. k6 n
8 w% U' o2 H4 J: P公仔箱論壇
5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。
$ ~! |( ~5 W( w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 e; z1 E" b5 n; N
6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。
% @& p. e8 ^0 d3 ?" ?' U
1 @) d" r' _- N8 @; A6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。
, l# h( i. g7 C
公仔箱論壇9 S9 p$ w. N+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 Q4 i/ P7 W! x
5 b/ ~; Y& d5 r" X ]/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
" h0 `% U( ~! G" a$ I8 J; J
5 h6 `- D7 O- Twww3.tvboxnow.com
貼士
( l+ R+ d4 z# O! \( @7 h( u! ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。
$ [" [1 g3 S% W& {6 ?( k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 Q4 i/ P7 W! x