標題: [西式食譜] 日式照燒雜菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-31 04:40 PM     標題: 日式照燒雜菜

材料公仔箱論壇6 J8 y. C* c8 J% ~
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克　5 ?8 s3 Q- g5 _. ^4 {2 _& G" o" T

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醃料
" ~$ w: U6 D% \6 m公仔箱論壇豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許
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. a$ J. U- ?, c; g9 H+ C/ F% F做法公仔箱論壇, ~' p/ i) u5 U3 j, {; p
1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。
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2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。
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6 p  ]1 a# `2 Z8 w: t0 e* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。公仔箱論壇! v( H; i" [8 T) _9 I3 c
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1 A+ d( ?$ {: c& r公仔箱論壇風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。
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