標題: [西式食譜] 葵花籽甘笋醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-31 04:41 PM     標題: 葵花籽甘笋醬

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材料! P! C/ y- q& D& F1 B/ ]
葵花籽 250克、甘笋 1根（切碎）、番茄乾 8片、水 250毫升、芫荽碎 2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蒜肉 1粒（切茸）、海鹽 1/2茶匙、紫菊苣 8片www3.tvboxnow.com1 z2 i" d' M- e3 g' M; Z. N
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做法
% C; X/ i. v" A9 l0 g# v5 @公仔箱論壇1.葵花籽浸凍水 6小時，隔乾水；番茄乾浸凍水 4小時，榨乾水。8 g2 @7 z& O& w3 f& n  e
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2.將葵花籽、番茄乾、甘笋及水放入攪拌器攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 V% ^! B  }& A9 ?9 A+ B$ k! y! d
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3.將（ 2）倒入大碗，加入其餘材料拌勻。
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4.將菊苣葉修剪成小兜形，放入 1 1/2湯匙（ 3），加上裝飾便成。
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有機番茄乾很貴，如已有風乾機可自製，買有機番茄切片，加少許蜜糖風乾 2日便可。
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