標題: [中式食譜] 蝦皮蒸水蛋 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-8-5 03:13 AM     標題: 蝦皮蒸水蛋

蝦皮蒸水蛋2 |: F( T# e0 b: x* ]2 y  z3 `

8 k3 m3 A" J( M  G公仔箱論壇  d! R& E8 C% T4 r
www3.tvboxnow.com/ ~; u2 V5 p& @7 }6 ?2 L
tvb now,tvbnow,bttvb. a- ~& C( @$ s) w! Y) E  r
原料：
+ P6 s  x- }, c& \, R, L6 ]6 h+ i
7 l6 w& L5 a4 T! q  l2 j& G, e雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。www3.tvboxnow.com. W' \* v4 I, f1 z6 d8 G- `% d( N. K

1 b2 W! a2 {- M$ v" rwww3.tvboxnow.com
* w& L9 ^- Q8 z/ O* e8 H" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 |  V* Y6 y- V0 _% b: V+ t; Y2 z2 V
做法：
, n) a* ~( T# j- ]7 A7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 Z% x' L0 I& R! \www3.tvboxnow.com1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
0 c2 n# T3 h6 u  }  R2 }' I8 Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" q9 A5 @  m3 h
- j. h- }8 }' W
公仔箱論壇9 c3 [/ |. r3 C. O! ]% y0 _5 y
7 W) x# i" G+ K# g0 w, I! x3 o: d

1 L3 {8 @# G6 D: _% ^www3.tvboxnow.com2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。公仔箱論壇# r+ P& l) S2 G; z4 G. D# z

! p# |- K8 V; t! k
3 {4 G6 J6 `: U# k+ y( t7 w8 Z! z. z. C* v, |
3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 O9 ^. k+ _% A

, Y3 [3 x) s' c3 Q4 G. |公仔箱論壇. A+ s/ d+ [, `, J# b* d" p$ v) c
公仔箱論壇+ w  `+ B( F+ C4 a
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。9 Y: M9 Z3 C: ?/ A- u! h3 H

9 j6 m. Q  s' r7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* M4 U* z8 @" Q. i

0 [' R, T# L4 B* H! {" g: Z+ C/ n* Utvb now,tvbnow,bttvb5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
2 y, }% p* N& U6 Otvb now,tvbnow,bttvb, ]0 @9 b$ O6 ~

7 C4 ]$ s2 Z% ]" `7 e$ ntvb now,tvbnow,bttvb
1 B) y+ \8 Q0 K. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-6 02:01 AM

好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0