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標題: 冬瓜煲汤 [打印本頁]

作者: alexc28 時間: 2009-8-6 10:37 PM 標題: 冬瓜煲汤

冬瓜煲汤1 S) M3 {7 F# J9 p8 @1 U0 ]) }. Y$ ~
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 www3.tvboxnow.com! |$ N u5 F* {# z* e7 d9 e: Z
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。公仔箱論壇- f' Q% E3 x3 @- A" D1 u b, i
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。1 t% M7 Q1 p* \* U) Y/ }) D
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。

特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。

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