標題: [中式食譜] 红烧凤爪的做法 [打印本頁]

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作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:31 PM     標題: 红烧凤爪的做法

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- G# Z" F# I) m/ @4 etvb now,tvbnow,bttvb　　鸡爪，调味包。
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6 ~- x' x+ \: U4 _2 A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　做法：
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- ~; c' k* J! I9 s公仔箱論壇　　1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。. u- h5 ?9 C$ K2 c: O( M' c

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　2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。www3.tvboxnow.com& S2 V& P- a0 ]4 X7 v1 x
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' M1 _; U4 D" T% z　3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。www3.tvboxnow.com/ v' i. U3 p/ N8 \- ^
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4 f2 g; M  v/ ?/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。  A: |" W$ |4 g
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　　5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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　6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' G9 \. m- G. a0 Y, _+ C& e8 ^) e
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6 r9 L1 p8 A- _8 k. }5 T　　7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。公仔箱論壇& E/ X' L7 e& G6 E3 Y# I. k
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